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Benvenuti alla distilleria privata Unterthurner
LO SPIRITO CHE VIENE DALLA BOTTIGLIA
Quando Ignaz Unterthurner nel 1947 fondò la sua distilleria nell’antica residenza signorile Priami a Marlengo presso Merano aveva in mente l’idea di catturare e raffinare per i conoscitori l’essenza dei frutti che maturano in questa terra mite e baciata dal sole.
Dalla grappa o "Treber", come viene qui chiamata l’acquavite da vinacce di Lagrein, Gewürztraminer e moscato rosa, all’acquavite di mela cotogna, di sorbo, lampone e sambuco selvatico, ai liquori di albicocca e ribes rosso amaro d’erbe… la gamma di specialità Unterthurner comprende oltre 40 distillati pregiati.
La chiave del successo sono esperienza e una tecnica d’invecchiamento e di distillazione tanto severa quanto innovativa. Tutti i frutti vengono macerati al punto di maturazione ideale e distillati in modo discontinuo in alambicchi di rame sotto gli occhi attenti del mastro distillatore.
+++ Novità +++ Novità +++ Novità +++
I seguenti prodotti sono disponibili fra qualche giorno nel nuovo formato:
- Waldler Original
- Williams Christ
- Acquavite di mele
- Albicocca
- Liquore di lampone
- Liquore di albicocca
- Liquore di mirtillo
La Linea Iris 200 rimane anche in futuro presente nel nostro assortimento ed è riseverata per le grappe, i prodotti “selvaticus”, “selection” e i “liquori noblesse”.
Waldler Barrique
Con una vera e propria novità sorprende la distilleria privata Unterthurne i suoi clienti. Accanto ai già noti e conosciuti distillati Waldler e Waldler Noblesse si aggiunge un'altra raffinatezza: Waldler Barrique - l'ideatore di questo prodotto è il nostro enologo "Soelva Martin" che era sicuro che anche un prodotto molto fruttato ed aromatico come il Waldler (Geist di lamponi) si adatta all'affinazione di legno. Dopo un anno in botti di rovere, tostate in modo particolare, si presenta un prodotto con un inconfondibile aroma accompagnato di morbidi e fini aromi di vanigliato.
Il nuovo Waldler Barrique con 39Vol% è in vendita dal 24 di agosto presso la vendita diretta in distilleria a Marlengo e nelle migliori enoteche dell'Alto Adige.
Con piacere Vi aspettiamo ad una Vostra visita, presso la nostra distilleria.
Entrare nel mondo della distilleria privata Unterthurner significa conoscere una delle più antiche distillerie dell'Alto Adige, rinomata fin dalla sua fondazione per la vasta gamma di prodotti e per il suo spirito di innovazione.
Il motto di questa azienda a gestione famigliare è "Distillatori anima e corpo". Essa si prodiga in modo da fondere in perfetta armonia l'atmosfera dell'antica residenza Priami, risalente al 1420, con le esigenze degli intenditori di oggi.
I frutti degli sforzi della famiglia Unterthurner, tesi alla ricerca della raffinatezza e all'ampliamento dell'assortimento, sono stati raccolti attraverso riconoscimenti internazionali che fungono da incitamento e impegno verso l'appassionata ricerca di una qualità senza compromessi. Per la famiglia Unterthurner, essere legati alla tradizione non significa dover necessariamente rinunciare alle possibilità offerte dalle nuove tecnologie. Molteplici innovazioni nel settore della distilleria sono dovute alla creatività e alla ricchezza di idee di questa famiglia di imprenditori.
Un bell'esempio del legame tra la tradizione e la lungimirante apertura verso il futuro è la sede dell'azienda a Marlengo, la struttura in vetro che ospita il cuore dell'azienda ovvero l'impianto di distillazione che, quale simbolo della trasparenza dei distillati, con la sua architettura che fa da contrasto si integra perfettamente nella sede storica.
Per festeggiare i 60 anni di attività abbiamo pensato di sfruttare la vecchia sede insieme alla nuova struttura e offrire qualcosa di particolare ai nostri ospiti. Una sfilata di moda ha entusiasmato gli presenti. La giovane Barbara von Pfoestl ha presentato la sua collezione autunno/inverno.
Con l'abito di lamponi (creato sempre della giovane Barbara) è stato presentato in esclusivo il WALDLER BARRIQUE. La nostra bevanda spiritosa più amata è stata affinata in botti barrique. Il prodotto si presenta con un inconfondibile aroma accompagnato di morbidi e fini aromi di vanigliato.
La serata è stata conclusa con un bel menu e festeggiamenti fino alla mattina.
ORO PER L´ACQUAVITE DI PRUGNE IN BARRIQUE PER LA DISTELLERIA PRIVATA UNTERTHURNER
ARGENTO PER LA NOSTRA “ALBICOCCA”
Giorno delle distillerie aperte
Domenica il 05 ottobre il consorzio tutela della grappa dell’Alto Adige ha organizzato il giorno delle distillerie aperte presso le loro aziende. A tutti gli interessati ed amanti della grappa è stata data la possibilità di poter vedere il processo di distillazione e lavorazione della materia prima fino al prodotto imbottigliato.
La distilleria Unterthurner ha scelto un “Leitmotiv” per la giornata, “La grappa nelle cucina”. La famiglia Unterthurner ha servito per tutta la giornata un menu di degustazione a base di grappa: zuppa alle cipolle con grappa di uva schiava, risotto alla grappa Gewuerztraminer e crepes con marmellata di lampone con il ns. “Waldler” (distillato di lampone).
Durante la giornata circa 400 visitatori sono stati accolti con un aperitivo creato da Signora Unterthurner con prosecco e il nostro nuovissimo liquore di sambuco. In gruppi più piccoli ognuno poteva visitare in una guida con il ns. enologo, e i figli Unterthurner la distilleria partendo dalla vinaccia fino alla degustazione del prodotto imbottigliato presso il ns. negozio. Per la degustazione sono state scelte i prodotti premiati del 2008: Grappa di Merano, Geist di sambuco e acquavite di prugna.
Tanti turisti che si trovano in questo periodo nei dintorni di Merano, ma anche tante persone del paese e clienti hanno sfruttato la possibilità di visitare la nostra azienda.
Oro per „sambuco selvatico“ , rarità della distilleria Unterthurner.
Che i nostri prodotti travono anche per il più raffinato palato piacere testimone la medaglia d’oro per il Geist di sambuco selvatico, vinta presso il concorso internazionale di spiriti “ISW” in Germania. A questo concorso partecipano oltre 600 prodotti da 41 paesi.
L’aroma inconfondibile il distillato ringrazia alle bacche di sambuco, maturate al sole e coltivate a mano presso il maso “Kohlstatt” in collina sopra il paese di Marengo sede della nostra distilleria.
Anche il fiore di sambuco proviene da questo maso con i quali da poco viene prodotto un liquore di sambuco.
La nostra gamma di prodotti si allarga anche sulle grappa e i distillati di frutta.
Grapperie aperte
Domenica, 5. ottobre 2008, Ore 10.00 - 17.00
Per ulteriori informazioni: Invito.pdf
Bolzano, 15 Settembre 2007
Assegnati i premi per il 2° Concorso internazionale per grappe e acquaviti "Acquaviti d'oro"
Oggi, nella cornice di Castel Mareccio a Bolzano sono stati assegnati i premi per il 2° Concorso internazionale per grappe e acquaviti "Acquaviti d'oro". Quest'anno al concorso, che si è tenuto a Termeno in aprile, hanno preso parte 208 grappe e acquaviti prodotti da distillerie italiane, tedesche, austriache e spagnole. La competizione è caratterizzata da criteri di premiazione estremamente rigorosi. Solo il 30% ...
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Foto da sinistra a destra:
Günter Roner (presidente sezione altoatesina ANAG), Stefan Unterthurner (destilleria Unterthurner, vincitore medaglia d'oro), Andreas Roner (destilleria Roner, vincitore medaglia d'oro e bronzo), Angelo Vezzaro (segretario della sezione altoatesina dell'ANAG)
Nuovo successo per la Distilleria Privata Unterthurner
22. Concorso nazionale per grappe d’eccellenza "Alambico d’oro" – Oro per la Grappa Chardonnay Unterthurner.
Anche quest’anno la nostra distilleria ha saputo assicurarsi una medaglia d’oro nel più prestigioso concorso della grappa in Italia con la sua pregiata Grappa Chardonnay. Il premio per noi costituisce stimolo per migliorare ancora la qualità e abbinare armonicamente i metodi di produzione tradizionali con lo spirito d’innovazione.
(01.07.2004)
Ancora un successo per la distilleria privata Unterthurner
21. Concorso grappe d’eccellenza "Alambico d’oro" – "Burggräfler Treber 44°"
La grappa "Burggräfler Treber 44°" è stata premiata alla XXI edizione del Concorso Nazionale Grappe d’eccellenza "Alambicco d’oro".
(01.07.2003)
