Tradizione / Storia

La Distilleria Privata Unterthurner è possesso dell’omonima famiglia da tre generazioni ormai. La distilleria, riconosciuta come una delle più rinomate aziende altoatesine del settore, fu fondata nel remoto 1947 da Ignaz Unterthurner. Iniziò la sua attività con la distillazione delle acqueviti tipiche di allora, grappa, di pere Williams o di ginepro.

Verso l’inizio degli anni ottanta la gestione dell’azienda passò al figlio Alois. Nel campo delle specialità, Unterthurner ha compiuto grandi cose, specialmente con la distillazione della rinomata acquavite di lampone di bosco "Waldler". Premiato con la medaglia d’oro a Liubliana, questa specialità è il prodotto favorito in assoluto di tutti i fautori del "fruttato". Anche l’affinamento della gamma di grappe e la distillazione esclusiva di frutti di bosco ha marcato il continuo progresso dell’azienda. Nonostante la notevole crescita della domanda e dei requisiti di cantina, la distilleria è riuscita a continuare la produzione sul vecchio podere aziendale.

Dopo due decenni di gestione da parte di Alois Unterthurner insieme a sua moglie Christine, tre anni fa il figlio Stephan rilevò la direzione aziendale, assistito da sua sorella Martina. Con una nuova generazione familiare è inevitabile che ci siano innovazioni e misure di rimodernamento, specialmente nel campo della distillazione. Il rispetto della tradizione per Unterthurner significa anche non negare per principio le possibilità d’innovazione rese possibili dalla tecnica del momento.  Numerose innovazioni nel campo della distillazione sono riconducibili alla creatività e alla ricchezza d’idee di questa famiglia di imprenditori.

Le acquaviti di frutti di bosco "Selvaticus" sono un’ottimo esempio di innovazione creativa della pregiata Distilleria Unterthurner. Con questa denominazione troverete specialità rare come l’olivello spinoso, il prugnolo selvatico, il sorbo, il mirtillo rosso e molti altri.

Anche in futuro il nostro impegno sarà rivolto a creazioni nuovi di sensazioni deliziosi per tutti gli amici e conoscitori di distillati raffinati.