Grappa

Grappa pregiata

La grappa ha una lunga tradizione in Alto Adige. La nostra grappa viene ottenuta esclusivamente da vinacce dell’Alto Adige. La vinaccia è costituita dalla buccia e dai vinaccioli di uve di varietá Gewürztraminer, Lagrein e Vernatsch. Le vinacce, separate per varietà, vengono distillate con cautela al fine di ottenere un prodotto qualitativamente elevato. In questa categoria trovate la nostra grappa classica Burggräfler come anche le grappe pure di Chardonnay, Lagrein o Gewürztraminer.