Was sind Zirben für Zirbenlikör

Der edelste Baum der Kiefergewächse, die Zirbelkiefer. Vieles kann daraus hergestellt werden. Richtig gut schmeckt Zirbenlikör aus Südtirol

Zirben für Zirbenlikör - in Südtirol Zirbeler genannt

Schon beinahe ein Zungenbrecher... Zirben sind die Früchte der Zirbelkiefer. Die Zirbelkiefer ist bekannt als der edelste Baum der Kiefergewächse. Die Bäume werden bis zu 1000 Jahre alt und 25 Meter hoch. Sie wachsen in den Alpen und Karpaten. Meist sind sie die letzten Bäume nahe der Waldgrenze.

Dem Holz und der Frucht der Zirbelkiefer sagt man eine Herz- und Kreislaufstärkende Wirkung nach, daher werden viele Schlafzimmer aus dem Zirbelkieferholz gefertigt und eine Zirbe auf den Nachttisch gelegt.

Die Zirben (Zapfen und Samen) werden in Südtirol seit jeher für Schnaps und Likör verwendet. Wir verwenden für unseren edlen Zirbenlikör (in Südtirol Zirbeler genannt) ausschließlich Zirben aus der Region der Villanderer Alm, welche von Hand in teilweise riskanter Weise geerntet und von uns auf höchste Qualität getestet werden.

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