Holunderbeergeist (500ml) - Privatbrennerei Unterthurner

Artikel-Nr. 04135

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Holunderbeergeist 0,5 L

25,90 € (51,80 € lt.)
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Der Holunder-Geist Selvaticus läuft kristallklar in das Glas. Unverkennbare, erfrischende, leicht herbe Holunderbeernoten geben diesem Edelgeist das besondere Extra. Im Geschmack herb mit Melisse-, Minze- und Mandelnoten. Getrunken wird er pur und mit Fruchtsäften gemischt. Zwei ganz besondere Tipps möchten wir Ihnen nach langen sensorischen Tests geben. Mischen Sie den Holundergeist mit Marillenlikör und geben etwas Minze oder ein Minzblatt in das Glas.

Als Cocktail empfehlen wir den Unterthurner Sambucus Cocktail. In ein Glas kommen 50 ml Unterthurner Gin, 30 ml Holunderbeergeist, 20 ml Limettensaft und Minzblätter. Gut umrühren und mit Eis servieren. Holunderbeer-Geist lässt sich aber auch wie überall üblich mit Sekt oder Prosecco mischen.

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Beschreibung

Holundergeist aus Südtirol – produziert aus Holunderbeeren

Für den alkoholischen Geist werden frische Holunderbeeren gereinigt und in selbst produzierten Alkohol eingelegt. Nach einigen Tagen gehen das Aroma und die Öle in den Alkohol über. Nun wird zweifach destilliert, der Holundergeist wird etwas im Alkoholgehalt mit Südtiroler Wasser reduziert und in Edelstahltanks gelagert. Bis zu zwei Jahre liegt der Holunderbeergeist im Tank, bevor er auf Trinkstärke verdünnt und abgefüllt wird. Noch intensiver schmeckt nur noch ein Holunderbrand. Er hat im Geschmack eine aufsteigende Süße und Frische. Markante Beerennoten bleiben am Gaumen kleben. Das Bouquet ist weich und die Holunderbeeren kommen gut zum Ausdruck. Der Holundergeist eignet sich auch ideal für Experimente mit Cocktails und Longdrinks. Denn er harmonisiert sehr gut zu vielen Softdrinks und Spirituosen. Abgefüllt wird er ohne künstliche Aromen, zugeführten Zucker oder Konservierungsstoffe.

Im Onlineshop führen wir ebenso einen Holunderblütenlikör. Er ist die süßlichere Variante des Edelgeistes. Und wer gerne einen Grappa mit Holunderblütengeschmack sucht, dem sei der Unterthurner Lagrein Grappa empfohlen. Der Lagreiner Weintrester überzeugt mit Kirsch-, Brombeer- und Holunderbeerenaroma. Der Holunderbaum wurde übrigens in früheren Zeiten als Baum gesehen, in dem gute Pflanzengeister wohnen. Er gilt auch als Baum der Ahnen. Es war früher üblich, vor einem Holunderbaum den Hut zu ziehen und diesen nicht zu fällen.

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04135
Typ
Geist
Rohstoff
Holunder
Inhalt
500 ml
Alkoholgehalt
39%
Trinktemperatur
15° C.
Geschmack
etwas herb, Melisse-, Minze- und Mandelnoten
Aroma
leichte Zitrusnoten
Genussempfehlung
eignet sich als Begleiter sowie zum Abschluss von leichten Speisen

Produktspezifikationen

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Preis 18,50 €
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