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Artikel-Nr. 01185

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Apfelbrand Red Delicious 0,5 L

26,90 € (53,80 € lt.)
inkl. MwSt.

Einen ganz besonderen Apfelbrand offerieren wir mit dieser Limited Edition im Jahr 2021. Alles dreht sich bei dieser Abfüllung um die beliebte Apfelsorte Red Delicious. Der Apfelbrand trägt auch die Handschrift des Obstbauer und Sommelier Schweigl Othmar. Von seinem kleinen Obstgarten in Riffian, einer kleinen Gemeinde zum Eingang in das Passeiertal, stammen die Äpfel. Vollreif und geschmacksintensiv wurden die dunkelroten Red Delicious Äpfel erntefrisch in der Brennerei in Marling verarbeitet. Nach der zweifachen Destillation in der kupfernen Brennblase ruhte der junge Brand für zwei Jahre in Stahlfässern. Anfang 2021 war es dann soweit. Das Unterthurner Team war überzeugt vom Geschmack und der Qualität des Red Delicious Apfelbrand. Mit einem Alkoholgehalt von 39 Prozent Volumen wurden 400 Flaschen abgefüllt.


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Beschreibung

Was ist das Besondere am Unterthurner Apfelbrand Red Delicious?

Die sortenreine Verarbeitung der Apfelsorte Red Delicious und die hohe Qualität der Früchte. In dem kleinen Obstgarten in der Nähe der Timmelsjoch Hochalpenstraße profitieren die Früchte von der guten Durchlüftung. An der Hanglage auf knapp 400 Metern Richtung Süden ausgerichtet, fehlt es auch nicht an Sonne. Perfekte Bedingungen mit dem dahinterliegenden Grenzgebirge, damit sich der dunkelrote Red Delicious Apfel vollaromatisch entwickeln kann. Das besondere Aroma der Äpfel zeigt sich im Geschmack des Unterthurner Apfelbrand Acquavite di Mela Red Delicious. Er ist sehr mild und schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Die intensive Apfelsüße, eine leichte Parfümierung und ein geringer Säuregehalt zeichnen die Sorte aus. Testen Sie am besten selbst, wie herrlich der Red Delicious Apfelbrand schmeckt. Er ist pur bei Raumtemperatur und auch erwärmt ein Hochgenuss.

Warum haben wir diese Äpfel ausgewählt?

Der Gehalt an antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffen im Apfel ist beachtlich. Diese sitzen an der Schale und direkt darunter. Deshalb wurden unsere Äpfel vor der Destillation auch nicht geschält. Die kanadischen Behörden haben viele Apfelsorten untersucht. Den höchsten Gehalt an Polyphenolen und antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffen wies der Red-Delicious-Apfel auf. Deshalb fiel unsere Wahl auf diese Sorte. Der Unterthurner Acquavite di Mela Red Delicious rundet das Angebot der sortenreinen Apfelbrände des Hauses ab. Es gibt bereits den Morgenduft Apfelbrand und den Morgenduft Apfelbrand Barrique als Südtiroler Spezialitäten zu kaufen. Diese Spezialität gibt es leider nur in geringer Menge mit 400 Flaschen zu kaufen.

01185
Typ
Brand
Rohstoff
Apfel
Inhalt
500 ml
Alkoholgehalt
39%
Trinktemperatur
15-20° C.

Produktspezifikationen

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