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Artikel-Nr. 01185

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Apfelbrand Red Delicious Barrique 0,5 L

35,50 €
Bruttopreis

Die Apfelsorte Red Delicious steht bei dieser limitierten Ausgabe im Mittelpunkt. Durch die Holzfassreifung schmeckt der Apfelbrand sehr mild und schmiegt sich angenehm an den Gaumen. Die intensive Apfelsüße vereint mit den warmen Noten des Holzes, eine leichte Parfümierung nach Vanille und ein geringer Säuregehalt zeichnen ihn aus. Probieren Sie selbst, wie der Red Delicious Apfelbrand Barrique schmeckt! Er ist pur bei Raumtemperatur und auch erwärmt ein Genuss.

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Beschreibung

Was ist das Besondere am Unterthurner Apfelbrand Red Delicious Barrique?

Die Äpfel stammen vom Obstbauer und Sommelier Othmar Schweigel, von seiner Apfelwiese in Riffian, am Eingang in das Passeiertal. In dieser Wiese in der Nähe der Timmelsjoch Hochalpenstraße profitieren die Früchte von der guten Durchlüftung. An der Hanglage auf knapp 400 Metern Richtung Süden ausgerichtet, fehlt es nicht an Sonne. Perfekte Bedingungen, damit sich der dunkelrote Red Delicious Apfel entwickeln kann.

Vollreif und geschmacksintensiv wurden die dunkelroten Red Delicious Äpfel in der Brennerei in Marling verarbeitet. Nach der zweifachen Destillation in der kupfernen Brennblase geht es weiter in die Lagerung. Zuerst in einem neuen 100 Liter Eichenfass und dann in einem 225 Liter Barrique Holzfass, in dem bereits Grappa aufbewahrt wurde. Nun ist es soweit: Nach drei Jahren Lagerung ist der Apfelbrand Red Delicious Barrique genussbereit! In limitierter Auflage mit 630 Flaschen mit 39 Volumenprozent. 

Warum haben wir diese Apfelsorte ausgewählt?

Der Gehalt an antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffen im Apfel ist beachtlich. Diese sitzen in der Schale und direkt darunter. Deshalb wurden unsere Äpfel vor der Destillation auch nicht geschält. Die kanadischen Behörden haben viele Apfelsorten untersucht. Den höchsten Gehalt an Polyphenolen und antioxidativ wirksamen Pflanzenstoffen wies der Red Delicious Apfel auf. Deshalb fiel unsere Wahl auf diese Sorte. Und weil sie zum Brand verarbeitet besonders gut schmeckt. Der Unterthurner Apfelbrand Red Delicious Barrique rundet das Angebot der sortenreinen Unterthurner Apfelbrände ab. Es gibt bereits den Morgenduft Apfelbrand und den Morgenduft Apfelbrand Barrique als Südtiroler Spezialitäten zu kaufen.

400 Artikel
01185
Typ
Brand im Holzfass gelagert.
Rohstoff
Red Delicious Apfel.
Inhalt
500 ml
Alkoholgehalt
39%
Trinktemperatur
15-20° C.

Besondere Bestellnummern

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