Artikel-Nr. 06213
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienDas Besondere am Unterthurner Eierlikör ist seine Himbeernote. Die cremig geschlagenen Eidotter passen hervorragend zu der delikaten Fruchtnote der Himbeeren. Er schmeckt pur oder in Kombination: warm mit Milch und Sahnehäubchen als „heiße Oma“, in Desserts oder zu Vanille- und Schokoladeneis. Mit 20% Volumen.
Man gebe 100 ml Unterthurner Eierlikör, 60 ml süßen Weißwein, 60 ml Orangensaft, einen Teelöffel Vanillezucker und etwas Zimt in einen Topf und erwärme alle Zutaten leicht. Wer mag, gibt noch 2 cl U3 Rum hinzu. Leicht erwärmen, umrühren und dann in ein Glas geben.
Für den Unterthurner Bombardino nach Südtiroler Art gibt man 8 cl Unterthurner Eierlikör und 4 cl süßlich weichen Whisky oder einen Blended Scotch in einen Topf. Alternativ zum Whiskey kann auch Rum verwendet werden (Unterthurner Rum). Dazu kommen je nach Geschmack 2 cl Grappa dazu, (Unterthurner Burggräfler Grappa) und 20 cl Milch und 2 cl Sahne, etwas Zimt und zwei Teelöffel Zucker. Nun wird die Menge von knapp 350 ml leicht erwärmt und anschließend in zwei Gläser gefüllt. Fertig ist der Südtiroler Bombardino nach Unterthurner Art. Wer mag, gibt noch ein Sahnehäubchen obendrauf. Zum Wohle!
Die Idee, einen Eierlikör mit fruchtiger Himbeernote zu kreieren, wurde inspiriert durch den Unterthurner Waldler Original mit seinem typischen Himbeer-Aroma. Für den Unterthurner Eierlikör werden Himbeeren, frisches Eigelb, Zucker und hauseigenes Himbeer-Destillat vorsichtig und in kleinen Mengen vermischt, bis es die gewünschte Cremigkeit besitzt. Der Eierlikör sollte nach dem Öffnen der Flasche im Kühlschrank gelagert werden und ist danach bis zu drei Monate haltbar. Sollte sich Eigold (Schlieren und Pünktchen in dunkelgelber Farbe) abgesetzt haben, einfach schütteln. Das ist ein Zeichen dafür, dass es sich bei dem Eierlikör um ein echtes Naturprodukt handelt.
Ottimo zabaione
Lo zabaione era di buona qualità. Equilibrato al punto giusto. Il fatto che sia prodotto con il rum dà innumerevoli punti a favore. Quattro stelle su cinque perché era troppo costoso per me personalmente. Se bevi solo un po' o vuoi regalarlo, hai il regalo giusto. Ma per me personalmente era troppo costoso, ma l'ho comprato comunque. Ma semplicemente non voleva dare il massimo dei voti. La qualità è ottima.
Report abuseEierlikör
Der Eierlikör war von guter Qualität. Es gab nichts an diesem auszusetzen. Die Tatsache das er mit Rum gemacht ist, gibt zahllose Pluspunkte. Vier von Fünf Sternen deshalb, weil er mir persönlich zu teuer war. Wer nur wenig trinkt oder den verschenken möchte, hat das richtige Geschenk. Aber mir persönlich war er zu teuer, hab den aber trotzdem gekauft. Aber wollte eben nicht volle Punktzahl deshalb geben. Qualität ist super.
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