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Review for "Kranebitter 0,7 L"
Kranebitter 0,7 L
Der Unterthurner Kranebitter ist ein Wacholdergeist mit Beeren aus dem Carso-Gebirge rund um Triest in Italien. Im Unterschied zum Gin werden für den Kranebitter, dem Südtiroler Wort für „Wacholderbeeren“, keine Botonicals verwendet, nur Wacholderbeeren. Einmal in Alkohol mazeriert werden sie im schonenden Brennverfahren per Wasserbad-Erhitzung (Bagnomaria) destilliert. Dabei nutzen wir Wasserdampf, um die Kupferbrennblase langsam und kontrolliert zu erhitzen. Nach der Destillation folgt eine sechsmonatige Reifezeit in Edelstahlfässern. Am Gaumen entfalten sich leicht ölige Aromen von Wacholder, bitter und mediterran zugleich. Unser Kranebitter wird pur oder mit einem mediterranen Tonic Water genossen, im selben Verhältnis wie bei einem Gin Tonic: 5 cl Kranebitter mit 200 ml Tonic Water.
Review
By daniele M. on 26 Juni 2020 :