Artikel-Nr. 090735
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienZur Südtiroler Brotzeit ist ein Stamperl Schüttelbrotbrand Priami ein Muss. Die milden Noten von Kümmel, Hefe, Fenchel, zarter Vanille und Brot schmecken besonders zu reifem Speck und Schüttelbrot. Unsere Empfehlung: Testen Sie den Schüttelbrotbrand unbedingt mit 15 Grad Celsius zum Südtirol Speck. Der im Fass gereifte Schüttelbrotbrand ergänzt unsere Raritäten-Serie Priami. Brot zu alkoholischen Brand zu verarbeiten, ist wahrlich nicht alltäglich. Da Schüttelbrot ohne Frage als Südtiroler Spezialität gilt, haben wir viel experimentiert und eine edle Unterthurner Rarität hervorgebracht. Im Jahr 2011 überraschten wir unsere Kunden mit dem neuen Priami Brand. Seither ist er fester Bestandteil unseres Sortiments. Mit 39 Prozent Volumen erfolgt die Abfüllung. Der im Fass gereifte Brotbrand ist goldfarben und fasziniert mit einmaligen Aromen.
Kontrolliert durch IT-BIO-013 n. BZ-00957-B
Das Schüttelbrot beziehen wir aus der Bäckerei Profanter in Brixen, Milland. Es wird traditionell und in Bio-Qualität gebacken. Gemahlen, eingemaischt und mit einer speziellen Hefe wird das Brot in zehn Tagen vergärt. Unser erfahrener Brennmeister übernimmt die zweifache Destillation auf der Raritätenbrennanlage. Sie wird manuell bedient und produziert kleine Mengen. In italienischen Eichenholzfässern reift der junge Brand für ca. 14 Monate. In dieser Zeit gewinnt er Tiefe, viele Facetten und Harmonie. Unser Kellermeister und Enologe Davide Casagranda bestimmt den perfekten Reifegrad zur Abfüllung.
Schüttelbrot ist eine traditionelle Südtiroler Spezialität. Das knusprige Fladenbrot wird aus Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe und Gewürzen hergestellt. Vor dem Backen wird der Teig geschüttelt. So entsteht ein dünner Fladen, der nach dem Backen schnell hart wird und so lange Zeit genießbar bleibt. Der im Fass gereifte Unterthurner Schüttelbrotbrand Bio Priami vereint Tradition und Genuss.
La storia è forte.
Prendete il pane dell'Alto Adige, macinatelo, distillatelo e fatene un brandy Schüttelbrot. Aveva il sapore del brandy e del pane. Solo che non mi piacciono molto i semi di cumino e sono lì dentro. Questa acquavite di pane dell'Alto Adige è davvero speciale. Non è economico, ma è davvero una specialità altoatesina. Ecco perché ne ho comprati due per darne via uno. 4-5 stelle perché non mi piace molto il cumino. Ma nessuna ragione per non comprare il brandy. Soprattutto se vi piace il cumino.
Report abuseSchnaps aus Brot
Die Geschichte ist cool. Man nehme Brot aus Südtirol, mahle es, destilliere es und mache daraus einen Schüttelbrotbrand. Er schmeckte auch voll nach Brand und Brot. Nur mag ich Kümmel nicht so gerne und der ist da mit drin. Dieser Brotbrand aus Südtirol ist ja echt einen Besonderheit. Er ist nicht günstig, aber echt eine Südtiroler Spezialität. Deshalb hab ich zwei gekauft um einen zu verschenken. 4-5 Sterne weil ich Kümmel nicht so mag. Aber kein Grund den Brand nicht zu kaufen. Vor allem wenn man Kümmel mag.
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