Schnaps aus Schüttelbrot - Schüttelbrotbrand BIO (350ml) - Brand aus Schüttelbrot - Privatbrennerei Unterthurner

Artikel-Nr. 090735

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Schüttelbrotbrand BIO "Priami" 0,35 L

56,90 € (162,57 € lt.)
inkl. MwSt.

Zur Südtiroler Brotzeit ist ein Stamperl Schüttelbrotbrand Priami der absolute Knüller. Die milden Noten von Kümmel, Hefe, Fenchel, zarter Vanille und Brot schmecken himmlisch zu reifem Speck und Schüttelbrot. Unsere Empfehlung: Testen Sie den Schüttelbrotbrand unbedingt mit 15 Grad Celsius zum Südtirol Speck. Der im Fass gereifte Schüttelbrotbrand ergänzt unsere Raritäten-Serie Priami. Brot zu alkoholischen Brand zu verarbeiten, ist wahrlich nicht alltäglich. Da Schüttelbrot ohne Frage als Südtiroler Spezialität gilt, haben wir viel experimentiert und eine edle Unterthurner Rarität hervorgebracht. Im Jahr 2011 überraschten wir unsere Kunden mit dem neuen Priami Brand. Seither ist er fester Bestandteil unseres Sortiments. Mit 39 Prozent Volumen erfolgt die Abfüllung. Der im Fass gereifte Brotbrand ist goldfarben und fasziniert mit einmaligen Aromen.

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Beschreibung

Wie wird der Schüttelbrotbrand Priami hergestellt?

Das Schüttelbrot beziehen wir aus der Bäckerei Profanter in Brixen, Milland. Es wird traditionell und in Bio-Qualität gebacken. Gemahlen, eingemaischt und mit einer speziellen Hefe wird das Brot in zehn Tagen vergärt. Unser erfahrener Brennmeister übernimmt die zweifache Destillation auf der Raritätenbrennanlage. Sie wird manuell bedient und produziert kleine Mengen. Seine Geschicke garantieren die hohe Qualität des Unterthurner Schüttelbrotbrand. In italienischen Eichenholzfässern reift der junge Brand für ca. 14 Monate. In dieser Zeit gewinnt er Tiefe, viele Facetten und Harmonie. Unser Kellermeister und Enologe, Davide Casagranda bestimmt den perfekten Reifegrad zur Abfüllung.

Südtiroler Spezialität - im Fass gereifter Brotbrand

Schüttelbrot ist eine traditionelle Südtiroler Spezialität. Das knusprige Fladenbrot wird aus Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe und Gewürzen hergestellt. Vor dem Backen wird der Teig geschüttelt. So entsteht ein dünner Fladen, der nach dem Backen schnell hart wird und so lange Zeit genießbar bleibt. Der im Fass gereifte Unterthurner Schüttelbrotbrand Bio Priami vereint Tradition und Genuss.

Kontrolliert durch IT-BIO-013 n. BZ-00957-B

58 Artikel
090735
Typ
Brand, im Holzfass gelagert (Barrique)
Rohstoff
BIO Schüttelbrot
Inhalt
350 ml
Alkoholgehalt
39%
Trinktemperatur
15° C.
Geschmack
harmonische Gewürznoten eingebettet in feine Hefenoten
Aroma
intensive Gewürznoten nach Anis, Kümmel und Fenchel
Genussempfehlung
Mit reifem Speck und Schüttelbrot ein Knüller!

Produktspezifikationen

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