Walnuss-Haselnussgeist 0,5 L

Im Vergleich zu reinen Haselnussbränden ist dieser Walnuss- und Haselnussgeist-Cuvée von Unterthurner viel facettenreicher und tiefgründiger.  Er überzeugt mit Aromen von gerösteten Haselnüssen und reifen Walnüssen. Der Walnuss- und Haselnussgeist ist pur ein wahrer Genuss, wird aber auch sehr gerne zum Verfeinern von Kuchen, Desserts und Eis verwendet. Um die aromatische Komplexität von Walnüssen und Haselnüssen hervorzuheben, gehen wir bei jedem Destillat sehr sorgfältig vor. Die Früchte werden separat mazeriert, um den Geist in einem schonenden Verfahren zu erhalten, das die Aromen bewahrt. Danach folgt eine Reifungsphase von etwa einem Jahr, um das aromatische Bouquet zu harmonisieren. Nun werden die beiden Destillate zusammengeführt. Bei einer Trinktemperatur von 15 Grad Celsius zeigt er am Gaumen eine Rundheit, die mit verführerischen Röstaromen angereichert ist. Es wird empfohlen, ihn in Kombination mit würzigen Käsesorten zu trinken.