Artikel-Nr. 04035
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienDer WALDLER® aus dem Holzfass ist geprägt von intensiven Himbeeraromen, Vanille und sanften Holznoten. Er gewinnt mit dem Ausbau im Barrique zusätzlich an Harmonie und Finesse. Weich und vollmundig legt er sich um den Gaumen und nimmt den Genießer von sich ein. Die Fans des Waldler Originals schätzen die Barrique Abfüllung als Ergänzung für besondere Momente. Auf den klaren Waldler wollen die meisten aber keinesfalls verzichten. Es ist schon viele Jahre her, dass der Senior Chef Alois Unterthurner die Rezeptur für den Waldler erfunden hat. Für die Waldhimbeer Spirituose werden besonders aromatische Früchte verarbeitet. Die Destillation erfolgt sehr schonend in diskontinuierlichen Verfahren. Schnell wurde der Waldler Original zum Aushängeschild unserer Privatbrennerei in Marling. Da lag es auf der Hand, das Produkt für Genießer weiterzuentwickeln.
Fast zwei Jahre geben wir dem Waldler Original Zeit sich zu entwickeln, zuerst im Edelstahltanks, anschließend im Holzfass. Im Gewölbe unseres historischen Firmengebäudes lagern die Waldler Fässer unter der fachmännischen Obhut des Kellermeisters. Das Fasslager in Marling unterliegt den strengen Auflagen der Zollbehörden. Akribisch werden die Lagerzeiten und alle Angaben zu den Spirituosen kontrolliert. Mittels sensorischer Tests wird der Zeitpunkt für die Abfüllung des Waldler Barrique bestimmt. In goldbrauner Farbe und mit einem faszinierend vollmundigen Geschmack wird die gereifte Waldhimbeer Spirituose mit 39 Prozent Volumen abgefüllt.
Zur Auswahl stehen vier Sorten: der kristallklare Waldler Original, der Waldler Noblesse, der Waldler Barrique und die Sonderedition Waldler Original Fee. Sie sollten jeden einmal testen. Erkunden Sie doch bei einem Besuch in unserer Enothek die Unterschiede der Waldler Original Abfüllungen.
Il Waldler stagionato nella botte di quercia
Come grande fan di Waldler, ora compro solo il Waldler maturato in botti di rovere. Ha un sapore ancora più morbido, ancora più mite, ancora più fine e ha un po' di vaniglia nel gusto. Il sovrapprezzo non è così alto. Naturalmente l'originale Waldhimbeerenschnaps di Unterthurner è mega top. Ma per me, la Waldhimbeerschnaps, maturata in botti di rovere è ancora un numero migliore. Posso solo raccomandare il Waldler, maturato in botti di rovere.
Report abuseDer gereifte Waldler im Eichenfass
Als großer Waldler Fan kaufe ich mir inzwischen nur noch den im Eichenfass gereiften Waldler. Er schmeckt noch weicher, noch milder, noch feiner und hat etwas Vanille im Geschmack. Der Aufpreis ist nicht so hoch. Klar ist der original Waldhimbeerenschnaps vom Unterthurner mega spitze. Aber für mich ist der Waldhimbeerschnaps, gereift im Eichenfass noch ne Nummer besser. Kann den Waldler, gereift im Eichenfass nur empfehlen.
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