Distillato di Sorba Selvatica (500ml) - Distilleria Privata Unterthurner
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Distillato di Sorba Selvatica 0,5 L

25,90 € (51,80 € lt.)
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Le sorbe non sono bacche nel senso comune del termine. Le bacche del sorbo hanno un sapore aspro e speziato con un sentore di marzapane e un intenso aroma di mandorla amara. Nel distillato di sorba selvatica di Unterthurner queste sfumature emergono in tutta la loro naturalezza ed espressività. Gli intenditori sanno che non tutte le distillerie sono in grado di distillare una buona acquavite di sorba. Per tale motivo questo distillato è considerato un’autentica rarità. E siamo tanto più soddisfatti perché nel 2012 il distillato di sorba selvatica di Unterthurner si è accaparrato l’oro al concorso Acquavite d’Oro di Termeno. Per consentire agli aromi naturali di svilupparsi pienamente, il distillato viene fatto invecchiare per almeno due anni, dopodiché viene imbottigliato con una gradazione alcolica del 39%. Ha note di mandorla amara e sfumature di nocciola ed erbe. Da degustare puro!


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Descrizione

Come viene prodotto il distillato di sorba selvatica dell’Alto Adige?

Dopo la complessa raccolta dei piccoli grappoli di bacche, questi vengono puliti, selezionati e messi a macerare. Con un distillato di nostra stessa produzione garantiamo inoltre l’alta qualità dell’alcool neutro. Non appena gli oli essenziali e il sapore delle bacche di sorbo sono stati trasferiti nell’alcool, si passa a una distillazione particolarmente delicata in alambicchi di rame nella nostra distilleria di Marlengo dove il processo è monitorato con un sistema computerizzato. Ma nulla accade senza l’occhio vigile del nostro mastro distillatore, perché l’alta qualità del distillato di sorba selvatica è dovuta proprio alla sua abilità.

Come si beve il distillato di sorba selvatica?

Raccomandiamo di degustare questa rarità altoatesina in purezza a una temperatura di 15 gradi Celsius. Questo straordinario digestivo occupa una classe a sé ed è ideale per coronare i momenti speciali. Nel bicchiere da degustazione di Unterthurner il distillato di bacche di sorbo può sviluppare tutte le sue seducenti note olfattive. Al naso la sorba selvatica si esprime con tenui fragranze di fiori di fieno insieme agli aromi varietali tipici. Al palato, invece, si espande con vellutata morbidezza con note asprigne e delicate di mandorla amara. Inoltre sfumature di nocciola ed erbe si uniscono in questo distillato a un leggero sentore amaro.

04065
Tipo
Geist
Materia prima
Sorba selvatica
Contenuto
500 ml
Gradazione alcolica
39%
Da servire a
15°
Sapore
tipico di sorbe, cioccolato amaro e nocciole
Profumo
fiori secchi
Consigli gustosi
un eccellente digestivo

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Specifiche prodotto

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