Riferimento BM-4QLR-SUT0
Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataGli intenditori apprezzano un buon bicchierino di distillato di genziana come digestivo. Le note amarognole e terrose sono infatti perfette per concludere in bellezza un buon pasto. A differenza della maggior parte dei nostri concorrenti, noi di Unterthurner non lavoriamo la genziana gialla, ma utilizziamo unicamente le radici della genziana blu che, sebbene richiedano una lavorazione più costosa e impegnativa, danno un risultato sicuramente appagante, come dimostra il nostro distillato di genziana. Per produrre un litro di distillato di genziana con una gradazione alcolica del 45% in volume sono necessarie ben 70 radici che vengono dapprima sminuzzate e messe a macerare per poi essere distillate con un metodo delicato. Il distillato di colore cristallino così ottenuto, caratterizzato da una gradazione alcolica del 45%, viene travasato in bottiglie da 700 millilitri.
Il distillato di genziana dell’Alto Adige si caratterizza per un gusto intenso e aromatico, con sentori terrosi e delicate sfumature amarognole. Durante le degustazioni nella nostra enoteca di Marlengo, il distillato di genziana ottiene sempre ottimi giudizi. Molti amanti del gin sono sorpresi dal gusto aspro e amaro di questo distillato e lo considerano un’interessante alternativa al gin. Raccomandiamo di degustarlo a una temperatura di 15 gradi centigradi. Generalmente questo distillato dal colore limpido viene bevuto liscio come digestivo. È particolarmente apprezzato anche per concludere una gustosa merenda con speck tirolese, formaggio d’alpeggio e lardo con ciccioli.
Come tutti gli altri prodotti della serie Sanct Amandus, il distillato di genziana è dedicato al santo patrono dei distillatori. Questa serie prevede un’intera gamma di squisiti distillati legati al territorio, come ad esempio il liquore all’anice, l’amaro del convento e il gin Sanct Amandus. La lavorazione della genziana blu fa del distillato di genziana di Unterthurner una vera specialità della regione alpina.
Per chi piace la genziana
Il sapore persistente di genziana rende questo distillato particolarmente gradevole con una spiccata azione digestiva.
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