Speck Gin - London Dry Gin - Un Gin allo Speck dell'Alto Adige
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  • Speck Gin - London Dry Gin - Un Gin allo Speck dell'Alto Adige
  • Speck Gin dell'Alto Adige da Unterthurner, Distilleria vicino a Merano
  • Un Gin allo Speck altoatesino. Perfetto per il barbecue e una grigliato con il smoker.

Riferimento 05147

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Speck Gin - London Dry Gin

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Il Bauernspeck, lo speck altoatesino o come dicono in Baviera “lo speck affumicato” è indissolubilmente legato all’Alto Adige. Una visita in Alto Adige non è quindi completa se non si assaggia lo speck tradizionale. Lo spuntino in malga con Kaminwurzen (salsiccette affumicate), formaggio e speck tradizionale viene solitamente accompagnato da una grappa. Ora, noi di Unterthurner proponiamo una gustosa alternativa: lo Speck Gin. Lo speck gourmet altoatesino, prodotto per lo più secondo ricette contadine tradizionali, entra così magicamente in simbiosi con il nostro Speck Gin, perché in questo distillato si ritrovano le spezie selezionate, l’affumicatura naturale e soprattutto l’aria di montagna dell’Alto Adige. E naturalmente, chi gusta il miglior prosciutto affumicato, vorrebbe coronare la sua esperienza del gusto con un distillato molto speciale.

Il nostro Master Distiller ha ora creato un gin che si sposa perfettamente con la carne affumicata, le salsicce e le grigliate in affumicatore. L’idea è nata collaborando con la macelleria Steiner di Rasun di Sotto in Valle d’Anterselva. Il gin è stato la nostra prima scelta, soprattutto perché il ginepro è alla base del gin ma è anche una delle spezie principali dello speck altoatesino. Naturalmente non potevano mancare pepe, pimento, rosmarino e coriandolo. Spezie che conferiscono l’aroma allo speck altoatesino. Ora tutte queste spezie sono state distillate insieme al ginepro e dopo lunghi test, siamo riusciti a portare nel gin le note affumicate dello speck.

 Voti e recensioni clienti
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Descrizione

Che gusto ha lo Speck Gin di Unterthurner?

Non appena si versa il gin nel bicchiere, si percepiscono le note speziate, l’alloro e il rosmarino e un leggero aroma affumicato. E anche al palato emergono le note speziate di pimento, pepe e ginepro. La consistenza oleosa del gin forma strie nel bicchiere analogamente a quanto accade con un buono sherry. Quando si mangia un pezzo di Bauernspeck e lo si fa seguire dal gin, si nota subito come i due prodotti si armonizzano bene tra loro. A chi ama degustare lo Speck Gin con acqua tonica, consigliamo di aggiungere foglie di alloro fresco al long drink, preferibilmente con un’acqua tonica indian style. A chi invece preferisce un cocktail semplice, consigliamo lo Speck Negroni di Unterthurner. Versare in un bicchiere 3 cl di Campari, 3 cl di vermouth rosso e 3 cl di Speck Gin. Servire con ghiaccio e una foglia di alloro.

Un gin perfetto per il barbecue

Lo Speck Gin dell’Alto Adige è un distillato speciale e tale intende rimanere. Questo gin è ideale non solo per accompagnare il Bauernspeck, ma anche il barbecue. Chi ama grigliare con l’affumicatore - che si tratti di costine, beef brisket o Boston Butt - sarà entusiasta di questo gin, perfetto in abbinamento alla carne affumicata. L’affumicatura è il modo più gustoso per grigliare la carne. E probabilmente nessun altro distillato si sposa meglio con la carne affumicata del nostro Speck Gin. Suggerimento: invece delle solite costine marinate con whisky e miele, provate anche il nostro Speck Gin con miele.

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05147
Tipo
Gin
Materia prima
Ginepro
Contenuto
700 ml
Gradazione alcolica
45%
Da servire a
15°
Sapore
tipico ed espressivo di speck altoatesino
Profumo
piacevolmente speziato e affumicato
Consigli gustosi
Godetevi il Speck Gin puro o con acqua tonica e una foglia di alloro

Specifiche prodotto

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 Recensioni
Da il  21 Lug. 2021 (Speck Gin - London Dry Gin) :
(5/5
Il cliente ha votato il prodotto ma non ha scritto una recensione, o la recensione è in fase di moderazione
Da il  25 Giu. 2021 (Speck Gin - London Dry Gin) :
(5/5

Unico nel suo genere

Un prodotto fantastico, bei sapori affumicati. Tipico Speck

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Da il  24 Giu. 2021 (Speck Gin - London Dry Gin) :
(5/5

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