Sloe Gin (700ml), Gin con prugnola selvatica (Sloe) - Distilleria Unterthurner

Riferimento 06107

Disponibile dal

Sloe Gin 0,7 L

23,90 € (34,14 € lt.)
Iva inclusa

Uno Sloe Gin è un liquore al prugnolo, spesso chiamato anche prugnolino. È fatto con il nostro Gin Sanct Amandus. I prugnoli raccolte a mano vengono macerate nel gin fino ad ottenere un prodotto finale naturalmente torbido. Poi inizia un elaborato processo di filtraggio e regolazione del gusto. Il risultato è un liquore al prugnolo fruttato con sapori di marzapane. Imbottigliato a 28% vol, si beve liscio o mescolato con acqua tonica o prosecco. In qualsiasi momento si può assaporare un intenso aroma fruttato. 

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Descrizione

Come si produce lo Sloe Gin?

In primo luogo, le bacche di prugnolo vengono raccolte sul ciglio della strada. I prugnoli sono di dimensioni simili ai lamponi. I frutti vengono lavati, puliti, affettati e messi nel gin. Questo processo è chiamato macerazione. Ora lo zucchero, il colore e gli aromi vengono estratti dalla frutta. A seconda della distilleria, i semi rimangono o vengono parzialmente rimossi. Questo perché i semi contengono acido cianidrico, che rende lo sloe gin più amaro. Pertanto, uno Sloe Gin ha sempre un aroma di mandorla. Lo Sloe Gin può essere fatto dal solo frutto oppure dal frutto e succo di prugnoli. Poiché lo sloe gin è un liquore, può contenere zucchero. In Spagna, il prodotto è chiamato Pacharan, in Italia Bargnolino o Prugnolino e in Francia Prunelle.

Che sapore ha lo Sloe Gin di Unterthurner?

Bevuto, lo Sloe Gin dovrebbe avere circa dieci gradi centigradi. Profuma leggermente di mandorle, frutta e gin. Il primo sorso ha il sapore di bacche, leggermente amaro e con il tipico aroma di gin. Lo Sloe Gin, naturalmente torbido, ha note fruttate e si beve anche con vino frizzante, Red Bull o acqua tonica. O in un cocktail:

Ricetta Unterthurner Sloe Gin Negroni Cocktail

3 cl Unterthurner Gin Sanct Amandus
3 cl Unterthurner Sloe Gin
2 cl Unterthurner Distillato di Prugnola selvatica

Versare gli ingredienti in un bicchiere, mescolare, riempire con cubetti di ghiaccio e mescolare ancora fino a quando il bicchiere non si appanna. Poi rimuovere il ghiaccio e lasciare solo un cubetto di ghiaccio nel bicchiere. Decorare con una fetta di arancia.

Ricetta Unterthurner Sloe Gin - Amaro Cocktail

3 cl Unterthurner Gin Sanct Amandus
3 cl Unterthurner Sloe Gin
1,5 cl Unterthurner Amaro d’erbe

Versare gli ingredienti in un bicchiere, mescolare, aggiungere cubetti di ghiaccio e mescolare ancora fino a quando il bicchiere non si appanna. Poi rimuovere il ghiaccio e lasciare solo un cubetto di ghiaccio nel bicchiere. Decorare con la menta. A seconda del gusto, si può anche aggiungere fino a 2,5 cl di amaro d’erbe. 

45 Articoli
06107
Tipo
Gin
Materia prima
Ginepro
Prugnola selvatica
Contenuto
700 ml
Gradazione alcolica
28%
Da servire a
8-10° C.
Sapore
intenso ed espressivo, leggermente acidulo e dolce
Profumo
intenso, fruttato
Consigli gustosi
1 parte Gin, 1 parte Sloe Gin, riempire con Tonic

Riferimenti specifici

Specifiche prodotto

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Da il  24 Lug. 2021 (Sloe Gin 0,7 L) :
(5/5
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