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Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataIl nostro omaggio al Lagrein dell'Alto Adige. Con le sue note di bacche aromatiche e corpose, la nostra grappa dal carattere forte conquista il palato.
La tenuta convento Muri-Gries altoatesina è nota per il suo Lagrein elegante. E noi ne approfittiamo per produrre l’omonima grappa monovitigno dalle sue vinacce. Quest’ultime vengono consegnate alla nostra distilleria subito dopo la loro pressatura e distillate dal mastro distillatore Andreas nell'alambicco di rame. La grappa riposa poi per almeno 12 mesi in botti di acciaio. Al naso emergono note di cioccolato e sambuco, mentre al palato si percepiscono aromi di ciliegia, seguiti da frutti di bosco, violette e cioccolato nel finale. La grappa Lagrein di Unterthurner è stata premiata con l'oro al "Concorso nazionale Alambicco d'Oro ANAG" nel 2023.
Ogni stagione le vinacce di Lagrein sono le ultime ad essere distillate. Per concludere il lavoro annuale si è instaurata una bella tradizione: il cosiddetto "Sudfleischessen" ovvero carne affumicata al vapore. Alcune vinacce di Lagrein vengono conservate per questa serata. Andreas appende la carne affumicata nell'alambicco pieno di vinacce. In questo modo la carne viene cotta lentamente per un giorno intero e poi servita insieme ai crauti nonché un buon bicchiere di vino. È così che tutto il team di Unterthurner si riunisce per festeggiare la fine della stagione di distillazione.
