Acquavite di Mele Calville (350ml) - Acquaviti di mele - Distilleria Unterthurner

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Acquavite di Mele Calville "Priami" 0,35 L

66,90 € (191,14 € lt.)
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Le mele Calville della varietà di frutta sparsa dimenticata costituiscono l'unica acquavite di mele invecchiata in botte. Il gusto pepato delle mele è delicatamente circondato da una leggera vaniglia e dagli aromi del legno provenienti dalla maturazione in botte. Il Calville Priami è per molti aspetti un distillato unico per amanti e intenditori. Solo 201 bottiglie sono disponibili per l'acquisto dell'edizione limitata. Le mele Calville sono state raccolte a mano 15 anni fa da alberi isolati vicino alla distilleria. Dopo la distillazione aromatica negli alambicchi di rame, il giovane distillato è entrato in una nuova damigiana di vetro. Sotto costante controllo ha riposato per dieci anni nella cantina della distilleria di Marlengo. Per il finale abbiamo concesso all’acquavite di mele decennale altri cinque anni in botte di grappa. Con un'età di 15 anni soddisfa tutte le nostre aspettative. Così, la piccola edizione dell’acquavite di mele Calville è stata imbottigliata con il 42 per cento di volume alcoolico.

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Descrizione

Acquavite di mele Calville dell'Alto Adige maturata 15 anni

Nel XIX secolo, la varietà di mela Calville era una delle mele da dessert più nobili e popolari. Tuttavia, è caduto nell'oblio. Il suo gusto unico mostra forti influenze di fragole e vino oltre agli aromi succosi e agrodolci di mela. In una degustazione alla cieca, si potrebbe pensare di mangiare fragole sottaceto nello champagne. Che fortuna che ci siano alcuni alberi di Calville vicino alla distilleria a Marlengo. Abbiamo voluto prestare particolare attenzione a questa straordinaria varietà di mele e così è nata l'idea dell’acquavite di mele Calville. Durante il periodo di maturazione di 15 anni, il nobile distillato si è trasformato in un diamante. Le influenze del finale nell'ex barile di grappa sottolineano le note vinose della varietà di mela Calville. Nell'ambito della serie Unterthurner Priami, l’acquavite di mele Calville completa le rarità altoatesine per intenditori. Assaggiate il distillato di mele invecchiato 15 anni ad una temperatura di 15-18 gradi centigradi. Vi convincerà ad ogni sorso della consueta qualità Unterthurner.

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02035
Tipo
Acquavite barricata
Materia prima
Mela
Contenuto
350 ml
Gradazione alcolica
42%
Da servire a
8-10° C.
Sapore
pieno e aromatico
Profumo
delicato e fruttato
Consigli gustosi
rarità sudtirolese per un tocco di classe tutto da godere

Specifiche prodotto

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