Riferimento 070815
Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataUn liquore secondo un'antica ricetta di famiglia. Infatti, ciò che è buono non dev'essere cambiato! Già oltre 70 anni fa Ignaz Unterthurner produceva il Nocino e la ricetta originale è stata tramandata da una generazione all'altra. Oggi, il nostro enologo Davide Casagranda produce il liquore basandosi sulla stessa ricetta. Le noci verdi vengono macerate in alcol neutro in modo da estrarne gli aromi e gli oli essenziali. Il macerato viene poi raffinato con grappa Unterthurner ed addolcito.
Il bouquet è caratterizzato da noci verdi fresche e da una leggera nota di cannella. In bocca il Nocino ha un sapore armoniosamente dolce con evidenti note di noci e cioccolato. Il liquore si gusta puro con cubetti di ghiaccio, inoltre si accompagna perfettamente a dessert o gelati. Noi in Alto Adige lo sorseggiamo in varie occasioni: dopo un pasto luculliano, in estate nei rifugi alpini, in autunno al termine delle castagnate o in inverno in occasione del doposci.
