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Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataIl liquore al Cirmolo Unterhurner ha un sapore aromatico e resinoso. Leggere note di frutta secca lo completano. La grappa Unterthurner conferisce allo Zirbeler un carattere pieno e aromatico sia in bocca che nel finale. Il sapore può essere descritto come selvatico, dolce, equilibrato e complesso. Degustare puro!
Il liquore al cirmolo è prodotto a partire dal pino cembro, frutto di uno degli alberi più nobili delle Alpi altoatesine, il pino cembro. I pini a nocciolo vengono macerati in Grappa Chardonnay Unterthurner e poi addolciti con lo zucchero per creare un liquore. A mano e con molta esperienza. Pertanto non abbiamo bisogno di aromi o conservanti artificiali. Con 32% vol. Anche diponibile: Liquore al Cirmolo da 0,5 L.
I cirmoli sono i frutti del pino cembro. Il pino cembro è conosciuto come l'albero più nobile della famiglia dei pini. Gli alberi crescono fino a 1.000 anni e sono alti 25 metri. Crescono nelle Alpi e nei Carpazi. Per lo più sono gli ultimi alberi vicino al limite del bosco. I pini cembri (pigne e semi) sono da sempre utilizzati in Alto Adige per l'acquavite e il liquore. A Unterthurner lavoriamo solo pini cembri della regione dell’Alpe di Villandro per il nostro liquore di pino cembro (chiamato Zirbeler in Alto Adige). Per il liquore Unterthurner scegliamo il pino cembro maturato tardivamente. Provengono esclusivamente dall'altopiano dell’Alpe di Villandro a 1.700 metri sul livello del mare. Da metà luglio all'inizio di agosto vengono raccolti a mano dalle cime degli alberi. Per arrampicarsi sugli alberi, che possono raggiungere i 25 metri di altezza, e per raccogliere i pini cembri, sono necessarie grande abilità e disponibilità al rischio. Solo dopo un controllo di qualità i pini cembri entrano in produzione a Unterthurner.
Lo Zirbeler di Unterthurner è una grappa di benvenuto molto apprezzata in Trentino – Alto Adige!
