Rum U3 - 0,7 L

Il primo Rum di Unterthurner, ottenuto direttamente dalla fermentazione con melassa di canna da zucchero delle Barbados. Note rotonde di liquirizia, frutta secca, cioccolato e caffè caratterizzano questo Rum italiano. Il Rum U3 è stato distillato con tre particolari ceppi di lieviti, in grado di lavorare a differenti concentrazioni alcoliche. Una lunga fermentazione controllata ha permesso inoltre di sviluppare una elevata concentrazione di aromi secondari, che conferiscono al nostro Rum un carattere speciale. Il Rum U3 di Unterthurner viene lasciato riposare per tre anni in piccole botti di rovere nella cantina della nostra tenuta in Alto Adige. Il Rum italiano invecchiato tre anni presenta note di frutta secca, melassa, caffè e cioccolato. Si percepiscono sapori di melassa e liquirizia. Nel finale diventa leggermente dolciastro e delicato. Ottimo in abbinamento con il cioccolato fondente.