Riferimento 040315
Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataSin dallo sviluppo del Waldler® Original il lampone non solo è il frutto più lavorato nella nostra distilleria, contemporaneamente è quello preferito in assoluto. Dopo decenni è nata la voglia di esplorare nuovamente i sapori del lampone e così, sperimentando ed assaggiando, abbiamo sviluppato il Waldler Barrique. I protagonisti di questo distillato sono i lamponi regionali del Trentino che crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Tra giugno e ottobre vengono raccolti a mano e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il macerato viene poi distillato in geist di lamponi nell'alambicco di rame. Seguono un anno di fase d’armonizzazione in botti d’acciaio ed un altro anno in botti di legno. La maturazione in legno conferisce al distillato una maggiore complessità grazie alle note tipiche del legno come vaniglia, tabacco, caramello ed aromi tostati che vengono trasmessi al distillato di lamponi. Il Waldler Barrique convince con un bouquet fruttato di lamponi con note di vaniglia. Al palato si distinguono fini note di lampone, abbinate alla vaniglia ed a delicate note di legno. La combinazione del Waldler Barrique con il cioccolato amaro offre un'esperienza di gusto molto speciale.
Potrete optare tra quattro versioni: il Waldler® Original limpido e cristallino, il Waldler Noblesse, il Waldler Barrique e l'edizione speciale Waldler Fee, tutti da provare almeno una volta. Venite a farci visita nella nostra enoteca per scoprire le differenze tra le varie versioni di Waldler.
