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Artikel-Nr. 01125
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienQuitte 0,5 L
Der Quittenbrand ist eine echte Rarität unter den Destillaten. Goldgelbe italienische Apfelquitten sind die einzigen Zutaten für den Unterthurner Quittenbrand. Im Unterschied zu den etwas größeren Birnenquitten haben sie eine rundliche Form und sind aromatischer im Geschmack. Perfekt also als Basis für einen feinen Quittenbrand.
Zwischen Oktober und November werden die Quitten aus Norditalien geerntet und anschließend direkt zu uns in die Brennerei geliefert. Dort reinigen, zerkleinern und vergären wir die Früchte, um sie anschließend in der kupfernen Brennblase bei schonender Wasserbaderhitzung zu destillieren. Am Ende reift der Quittenbrand noch im Edelstahlfass, um sein Aroma vollends zu entfalten.
Das Ergebnis ist eine fruchtig-herbe Mischung aus anhaltenden Noten von Apfel, Birne, Rosen, Haselnuss und Zitrone, die besonders gut nach leichter Kost passt oder in Kombination mit einem Pflaumengericht.
- Typ
- Brand
- Rohstoff
- Quitte
- Inhalt
- 500 ml
- Alkoholgehalt
- 39%
- Trinktemperatur
- 16-18° C.
- Geschmack
- Apfel, Birnen, Rosen, Haselnuss und Zitrone, anhaltend
- Aroma
- herb, leicht holzig
- Genussempfehlung
- nach leichter Kost und zu Pflaumengerichten