Waldler®

Unsere Waldhimbeer Spirituose zählt zu den Klassikern des Hauses. Mit ihrem intensiven Fruchtgeschmack aus Waldhimbeeren erster Qualität ist sie einmalig auf dem Markt. In der Privatbrennerei ruhen wir uns niemals auf unseren Lorbeeren aus. So tüftelten wir mit all unserer Erfahrungen, um die Waldler Rezeptur unseres Senior Chefs Alois Unterthurner weiter zu verfeinern. Mittlerweile stehen vier Versionen vom Waldler Original zur Auswahl: der klassische Waldler, der Waldler Noblesse, der Waldler Barrique und die Sonderedition Waldler Fee. Jede Waldler Sorte stellt die fruchtig-frischen Himbeeraromen in den Mittelpunkt und bringt 39 Prozent Volumen ins Glas. Trotzdem präsentiert sich jeder von ihnen mit einem individuellen Charakter. Die Unterschiede sind fein und offerieren dem Genießer, wie facettenreich eine Spirituose sein kann. Entdecken Sie hier alle Waldler Sorten.

Unterthurner Waldler Noblesse und Waldler Barrique im Set zum Sonderpreis.
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Preis 45,60 € Verkaufspreis 51,80 € -12%
Das Waldler Sommer Set zum Spezialpreis. Jetzt online und im Unterthurner Geschäft in Marling. Das Set enthält: 1 Flasche  Waldler Noblesse 0,5 L - 39 % Vol. 1 Flasche  Waldler Barrique 0,5 L - 39 % Vol.
Preis 10,50 €
Lange Zeit galt es als unmöglich, die vollmundigen Aromen von Waldhimbeeren in Alkohol zu binden. Alois Unterthurner war der erste Südtiroler Brenner, der dieses Kunststück vollbrachte. Mit Waldler Original entwickelte er einen Waldhimbeer Schnaps, der den Kenner beeindruckt. Der klare Brand...
Preis 20,90 €
Die vollmundigen Aromen der Waldhimbeeren in Alkohol zu binden galt lange Zeit als unmöglich. Alois Unterthurner gelang als erstem Brenner in ganz Südtirol dieses Kunstwerk. Mit dem WALDLER® Original entwickelte er eine Waldhimbeer Spirituose, die den Genießer beeindruckt. Kraftvoll präsentiert...
(5/5) on 1 rating(s)
Preis 25,50 €
Noch intensiver und noch vollmundiger als das Original präsentiert die Waldler Fee Spirituose die fruchtigen Waldhimbeeraromen, zusammen mit einem Hauch Vanille. Wer den Waldler Original zu schätzen weiß, wird die Special Edition lieben. Eine neu entwickelte Rezeptur, eine spezielle Maische und...
Preis 10,90 €
Noch einen Hauch zarter und intensiver als unser beliebter Waldler Original präsentiert sich die Noblesse Abfüllung. Die Waldhimbeer Spirituose in der kleinen Flasche wird exakt nach dem Rezept von Alois Unterthurner hergestellt. Allerdings darf das junge Destillat länger in Edelstahltanks...
Preis 24,90 €
Noch einen Hauch zarter und intensiver als unser beliebter Waldler Original präsentiert sich die Noblesse Abfüllung. Die Waldhimbeer Spirituose wird exakt nach dem Rezept von Alois Unterthurner hergestellt. Allerdings darf das junge Destillat länger in Edelstahltanks reifen. Die Abfüllung...
Preis 52,90 €
Im Jahr 2013 wurde der Waldler Noblesse vom DLG mit Gold ausgezeichnet. Ein guter Grund, die edle Abfüllung unseres beliebten Waldler Original in der Magnum Flasche zu kaufen. Die Großflasche ist ein Hingucker in jeder Bar. Für alle, die den Waldler Noblesse bereits in ihr Herz geschlossen...
Preis 26,90 €
Der WALDLER® aus dem Holzfass ist geprägt von intensiven Himbeeraromen, Vanille und sanften Holznoten. Er gewinnt mit dem Ausbau im Barrique zusätzlich an Harmonie und Finesse. Weich und vollmundig legt er sich um den Gaumen und nimmt den Genießer von sich ein. Die Fans des Waldler Originals...
(5/5) on 1 rating(s)
Preis 54,90 €
Gastronomen und Liebhaber des Waldler Barrique schätzen die Magnum mit 1,5 Liter Inhalt. In der Großflasche präsentiert sich unser Topseller, der Original Waldler als fassgereifte Version. Die Waldhimbeer Spirituose nimmt im Eichenfass einen sanften Goldton an. Süße Vanillenoten ergänzen die...
Preis 13,90 €
Die handgemachten Waldler Original Pralinen versprechen wahre Genussmomente. Zart schmelzen die fruchtigen Himbeeraromen unseres Waldlers zusammen mit der Schokoladensüße am Gaumen. Dieses sensorische Erlebnis kann nur mit einem Schluck Waldler Original zum Pralinengenuss getoppt werden. Jeweils...
Preis 5,50 €
Dieses Waldler Original Verkostungssglas eignet sich hervorragend zum Verkosten unserer Waldler Linie. Durch die Trichterform unten und die weite Öffnung oben können sich die Düfte überaus gut im Glas entfalten und so ihre volle Pracht entfalten. Mit der Himbeergravur und dem Waldler Schriftzug...
Preis 18,90 €
Das Probierset 5 Destillate bietet eine Auswahl von fünf sehr typischen und charaktervollen Produkten unseres Hauses: Grappa Castel Tyrol Barrique mit 40 ml und 39 % Vol. Zwetschgenbrand Barrique mit 40 ml und 39 % Vol. Waldler Noblesse mit 40 ml und 39 % Vol. Williams Selection mit 40...
(5/5) on 1 rating(s)

Was unterscheidet die vier Waldler Original Sorten?

Drei der vier Waldler basieren auf dem Original Rezept von Alois Unterthurner. Sie werden auf identische Weise mittels diskontinuierlicher Destillation gewonnen. Die natürlichen Aromengeber sind Waldhimbeeren erster Qualität. Nach einer Harmonisierungsphase wird der kristallklare Waldler Original abgefüllt. Dem Waldler Noblesse gewähren wir eine längere Zeit in den Edelstahlfässern. Seine fruchttypischen Aromen der wilden Himbeeren können sich unverfälscht intensivieren. Die Noblesse Waldhimbeer Spirituose wird in dieser Zeit noch milder und harmonischer. Beim Waldler Barrique wird der Effekt der längeren Reifephase um die Einflüsse aus dem Holzfass ergänzt. Im Fass färbt sich der Waldler Original auf natürliche Weise goldfarben. Seine fruchtig-frischen Himbeeraromen werden nicht nur weicher und harmonischer, sondern zusammen mit Holznoten und Vanille noch vielschichtiger. Für die vierte Waldler Sorte, die Waldler Fee, entwickelten wir ein ganz neues Verfahren. Wir verarbeiteten eine andere Himbeersorte, maischten diese anders ein und auch bei der Destillation gingen wir einen neuen Weg. Die Sonderedition Waldler Fee ist nur in begrenzter Menge verfügbar. Wie die drei anderen Sorten ist sie eine Waldhimbeer Spirituose der Premium Klasse. Allerdings stellt sie die Ausgangsfrucht noch prägnanter und vollmundiger in den Mittelpunkt.

Alle Waldler Sorten aus Südtirol testen

Bei der Verkostung der vier Waldler Sorten, empfehlen wir jeweils die optimale Trinktemperatur zu beachten. Alle drei klaren Waldler Original Sorten servieren Sie am besten mit acht bis zehn Grad Celsius. Der im Fass gereifte Waldler Barrique darf mit 15 bis 20 Grad etwas wärmer sein. Für jede der vier Waldler Sorten bietet sich das Unterthurner Waldlerglas Premium an. Schokolade und die Himbeeraromen des Waldler sind eine geniale Kombination, das beweisen die Waldler Original Pralinen. Entdecken Sie selbst die feinen Unterschiede der Waldler Sorten. Der Unterthurner Waldler Noblesse wurde übrigens vom Deutschen DLG mit der Goldmedaille ausgezeichnet.