Waldler®

Unser Waldhimbeergeist ist unser Klassiker. Mit seinem intensiv-fruchtigen Geschmack nach Waldhimbeeren ist er einzigartig auf dem Markt. In unserer Feinbrennerei in Südtirol ruhen wir uns jedoch nicht auf unseren Lorbeeren aus, sondern haben all unsere Erfahrung genutzt, um das traditionelle Waldler-Rezept unseres Seniorchefs Alois Unterthurner zu perfektionieren. So haben wir heute neben dem Waldler Original weitere Himbeer-Spezialitäten entwickelt: den Waldler Noblesse und den Waldler Barrique. Alle Varianten des Waldlers bringen bei einem Alkoholgehalt von 39% die frischen, fruchtigen Aromen von Waldhimbeeren zur Geltung, haben aber jeweils ihren eigenen Charakter. Die feinen Unterschiede zwischen den verschiedenen Unterthurner Waldlern zeigen dem Genießer die vielen Facetten, die ein Destillat haben kann. Hier können Sie alle Versionen unseres Waldlers entdecken und die Spirituosen online kaufen!

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Preis 10,50 €
Lange Zeit galt es als unmöglich, die vollmundigen Aromen von Waldhimbeeren in Alkohol zu binden. Alois Unterthurner war der erste Südtiroler Brenner, der dieses Kunststück vollbrachte. Mit Waldler Original entwickelte er einen Waldhimbeer Schnaps, der den Kenner beeindruckt. Der klare Brand...
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Preis 20,90 €
Die vollmundigen Aromen der Waldhimbeeren in Alkohol zu binden galt lange Zeit als unmöglich. Alois Unterthurner gelang als erstem Brenner in ganz Südtirol dieses Kunstwerk. Mit dem WALDLER® Original entwickelte er eine Waldhimbeer Spirituose, die den Genießer beeindruckt. Kraftvoll präsentiert...
(4,5/5) on 6 rating(s)
Waldhimbeergeist (700ml) -  WALDLER FEE - SPECIAL EDITION - Privatbrennerei Unterthurner
  • Nicht auf Lager
Preis 25,50 €
Jahrgang 2021: Zwei Jahre mussten sich Fans des Special Edition Waldlers als geduldig erweisen. Nun ist sie wieder da, die Waldler Fee. Im neuen Jahrgang 2021 mit exklusiv 1500 Flaschen. Das Geheimnis der Waldler Fee ist die besonders rare Himbeersorte, welche an Exklusivität und Charakter...
Preis 10,90 €
Noch einen Hauch zarter und intensiver als unser beliebter Waldler Original präsentiert sich die Noblesse Abfüllung. Die Waldhimbeer Spirituose in der kleinen Flasche wird exakt nach dem Rezept von Alois Unterthurner hergestellt. Allerdings darf das junge Destillat länger in Edelstahltanks...
(5/5) on 1 rating(s)
Preis 24,90 €
Noch einen Hauch zarter und intensiver als unser beliebter Waldler Original präsentiert sich die Noblesse Abfüllung. Die Waldhimbeer Spirituose wird exakt nach dem Rezept von Alois Unterthurner hergestellt. Allerdings darf das junge Destillat länger in Edelstahltanks reifen. Die Abfüllung...
(5/5) on 1 rating(s)
Waldhimbeergeist (Magnum 1,5l) WALDLER® Noblesse - Privatbrennerei Unterthurner
  • Nicht auf Lager
Preis 52,90 €
Im Jahr 2013 wurde der Waldler Noblesse vom DLG mit Gold ausgezeichnet. Ein guter Grund, die edle Abfüllung unseres beliebten Waldler Original in der Magnum Flasche zu kaufen. Die Großflasche ist ein Hingucker in jeder Bar. Für alle, die den Waldler Noblesse bereits in ihr Herz geschlossen...
(4/5) on 1 rating(s)
WALDLER® Barrique Himbeergeist (500ml) der Privatbrennerei Unterthurner
  • Nicht auf Lager
Preis 26,90 €
Der WALDLER® aus dem Holzfass ist geprägt von intensiven Himbeeraromen, Vanille und sanften Holznoten. Er gewinnt mit dem Ausbau im Barrique zusätzlich an Harmonie und Finesse. Weich und vollmundig legt er sich um den Gaumen und nimmt den Genießer von sich ein. Die Fans des Waldler Originals...
(5/5) on 4 rating(s)
Waldhimbeergeist im Holzfass gelagert (Magnum 1,5l) WALDLER® Barrique - Privatbrennerei Unterthurner
  • Nicht auf Lager
Preis 54,90 €
Gastronomen und Liebhaber des Waldler Barrique schätzen die Magnum mit 1,5 Liter Inhalt. In der Großflasche präsentiert sich unser Topseller, der Original Waldler als fassgereifte Version. Die Waldhimbeer Spirituose nimmt im Eichenfass einen sanften Goldton an. Süße Vanillenoten ergänzen die...
Preis 19,90 €
Das Probierset mit fünf unterschiedlichen Destillaten bietet eine Auswahl von sehr typischen und charaktervollen Produkten unseres Hauses: Williams Selection mit 40 ml und 39 % Vol. Grappa Castel Tyrol Barrique mit 40 ml und 39 % Vol. Waldler Noblesse mit 40 ml und 39 % Vol....
(5/5) on 3 rating(s)
Preis 5,90 €
Dieses Waldler Original Verkostungssglas eignet sich hervorragend zum Verkosten unserer Waldler Linie. Durch die Trichterform unten und die weite Öffnung oben können sich die Düfte überaus gut im Glas entfalten und so ihre volle Pracht entfalten. Mit der Himbeergravur und dem Waldler Schriftzug...

Was unterscheidet die Waldler Original Sorten?

Drei der vier Waldler basieren auf dem Original Rezept von Alois Unterthurner. Sie werden auf identische Weise mittels diskontinuierlicher Destillation gewonnen. Die natürlichen Aromengeber sind Waldhimbeeren erster Qualität. Nach einer Harmonisierungsphase wird der kristallklare Waldler Original abgefüllt. Dem Waldler Noblesse gewähren wir eine längere Zeit in den Edelstahlfässern. Seine fruchttypischen Aromen der wilden Himbeeren können sich unverfälscht intensivieren. Die Noblesse Waldhimbeer Spirituose wird in dieser Zeit noch milder und harmonischer. Beim Waldler Barrique wird der Effekt der längeren Reifephase um die Einflüsse aus dem Holzfass ergänzt. Im Fass färbt sich der Waldler Original auf natürliche Weise goldfarben. Seine fruchtig-frischen Himbeeraromen werden nicht nur weicher und harmonischer, sondern zusammen mit Holznoten und Vanille noch vielschichtiger. Für die vierte Waldler Sorte, die Waldler Fee, entwickelten wir ein ganz neues Verfahren. Wir verarbeiteten eine andere Himbeersorte, maischten diese anders ein und auch bei der Destillation gingen wir einen neuen Weg. Die Sonderedition Waldler Fee ist nur in begrenzter Menge verfügbar. Wie die drei anderen Sorten ist sie eine Waldhimbeer-Spirituose der Premium Klasse. Allerdings stellt sie die Ausgangsfrucht noch prägnanter und vollmundiger in den Mittelpunkt.

Alle Waldler Sorten aus Südtirol testen

Bei der Verkostung der vier Waldler Sorten, empfehlen wir jeweils die optimale Trinktemperatur zu beachten. Alle drei klaren Waldler Original Sorten servieren Sie am besten mit acht bis zehn Grad Celsius. Der im Fass gereifte Waldler Barrique darf mit 15 bis 20 Grad etwas wärmer sein. Für jede der vier Waldler Sorten bietet sich das Unterthurner Waldlerglas Premium an. Schokolade und die Himbeeraromen des Waldler sind eine geniale Kombination, das beweisen die Waldler Original Pralinen. Entdecken Sie selbst die feinen Unterschiede der Waldler Sorten. Der Unterthurner Waldler Noblesse wurde übrigens vom Deutschen DLG mit der Goldmedaille ausgezeichnet.