Startseite

Anfang September ist Zwetschgenzeit! Die vollreifen Zwetschgen aus Norditalien werden unmittelbar nach Anlieferung gereinigt, entsteint und zur Maische verarbeitet. Anschließend brennt Destillateur Andreas sie in einzelnen Chargen schonend im Wasserbad-Verfahren (Bagnomaria). Wie alle Brände der...

Vogelbeeren sind keine Beeren im herkömmlichen Sinne. Die Beerendolden der Ebereschen schmecken herb-würzig mit einem Hauch Marzipan und einem intensiven Bittermandelaroma. Im Unterthurner Vogelbeergeist kommen die Nuancen natürlich und ausdrucksstark zur Geltung. Kenner wissen, einen guten...

Dank der späten Ernte der Italienischen Pflaumen hat unser Barrique-Zwetschgenbrand eine interessante aromatische Komplexität. Seine intensiven Fruchtaromen werden durch die weichen Noten des Barriquefasses abgerundet. Ein vielfältiges Potpourri aus Pflaumen-, Apfel-, Walnuss- und Vanillearomen...

Der Unterthurner Zwetschgenlikör hat ein intensives Zwetschgenbouquet mit lieblichen fruchtig-süßen Marzipannoten. Er ist der perfekte Begleiter für Nougat-, Zitrone und Vanilledesserts und wird pur auf Eis oder im Winter leicht erwärmt mit Sahnehäubchen genossen. Kellermeister Davide reichert...