Artikel-Nr. 05197
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienZutaten aus Südtirols Bergen und Wäldern – das war die Grundidee unseres Kellermeisters Davide bei der Zubereitung dieses Digestifs.
Er experimentierte mit vielen unterschiedlichen Zutaten, versuchte verschiedene Kombinationen und Gewichtungen, verkostete, verwarf und verbesserte. Zum Schluss entschied er sich gemeinsam mit dem Unterthurner Team für 16 unterschiedliche Kräuter mit Meisterwurz, Brennnesseln und Lindenblüten als Hauptkomponenten. Ergänzt wurden sie durch Angelikawurzel, Minze, Enzianwurzel und weiteren wildwachsenden Kräutern und Gewürzen aus Südtirol. Zusammen ergeben sie einen harmonisch-intensiven Bitter mit feinen Noten nach Minze, Enzian- und Angelikawurzel. Die erfrischende Zitrusnote im Bouquet ergibt sich durch den hauseigenen Orangengeist, mit dem wir den Digestif verfeinert haben. Unser Hausbitter wurde 2023 von Falstaff Spirits Special mit 89 von 100 möglichen Punkten ausgezeichnet.
Pur nach dem Essen genießen, auf Eis oder im „Bitter Farmacy“.
Einen Tumbler mit Eis füllen, 1 cl Hausbitter, 1 cl Waldkräuterbitter und 3 cl Klosterbitter ins Glas gießen, anschließend mit Mineralwasser auffüllen und mit Minze dekorieren. Dunkle Schokolade passt hervorragend dazu!
