Artikel-Nr. 03052
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienFeine Trebernoten, fruchtig zartes Aroma. Damit begeistert unser 36 Monate im Barriquefass gereifter Grappa aus Südtiroler Vernatsch echte Genießer.
Die Trester der ältesten autochthonen Rebsorte Südtirols stammen von der benachbarten Burggräfler Kellerei. Winzer aus der Gegend rund um unsere Brennerei liefern dort ihre Trauben ab. Nach deren Pressung holen wir die bereits vergorenen Rotweintrester ab und destillieren diese umgehend. Anschließend ruht der Grappa für drei Jahre in Eichenholzfässern: zwei Jahre davon in 500 Liter Tonneau-Fässern und ein Jahr in 225 Liter Barrique-Fässern. Da die Fässer zuvor mit Südtiroler Rotwein gefüllt waren, präsentiert sich der Grappa bernsteinfarben.
Im Bouquet sind die Rotweinaromen mit leichten Röstnoten präsent, am Gaumen überrascht die Kombination aus weichen, fruchtigen Noten und feinen Röstaromen. Der Tyrol 36 Riserva wird bei Raumtemperatur genossen und passt besonders nach Fleisch, Speck und typischen Südtiroler Gerichten. Geben Sie dem Grappa etwas Zeit im Glas um sich zu entfalten. Durch den Kontakt mit dem Sauerstoff erreichen alle Aromen Nase und Gaumen.
