Artikel-Nr. 03095
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienUnsere Hommage an den Südtiroler Lagrein. Mit seinen aromatischen, vollmundigen Beerennoten erobert unser charaktervoller Grappa den Gaumen.
Die Südtiroler Klosterkellerei Muri-Gries, bekannt für ihren eleganten Lagrein, liefert uns die Trester für unseren sortenreinen Grappa. Die frisch gepressten Trester werden von Brennmeister Andreas umgehend in der Kupferbrennblase destilliert. Danach ruht das Destillat noch mindestens 12 Monate im Edelstahltank. Im Bouquet entfalten sich Noten von Schokolade- und Holunderbeeren, am Gaumen Kirscharomen, gefolgt von Beeren, Veilchen und Schokolade im Nachklang. Der Unterthurner Grappa Lagrein wurde 2023 beim „Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG“ mit Gold ausgezeichnet.
Der Lagrein-Trester wird immer am Ende der Saison angeliefert. Zum Abschluss der Brennsaison hat sich in unserer Brennerei eine schöne Tradition eingebürgert: das Sudfleischessen. Ein Teil der Lagrein-Trester werden für diesen Abend aufbewahrt. Das Selchfleisch wird in die mit Trester gefüllte Brennblase gehängt und wird so einen ganzen Tag lang langsam gegart. Dazu gibt es Sauerkraut und ein gutes Glas Wein. So feiert die ganze Unterthurner Mannschaft gemeinsam den Abschluss der Brennsaison.
