Artikel-Nr. 040776
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienDen vollmundigen Waldhimbeergeist „Waldler Fee“ destillieren wir aus den immer seltener vorkommenden Waldhimbeeren und stellen ihn nur in begrenzter Menge her. Aus diesem Grund ist er nicht immer verfügbar.
Die wildwachsenden Waldhimbeeren werden in Alkohol mazeriert und anschließend in der Kupferbrennblase im diskontinuierlichen Wasserbadverfahren schonend destilliert. Es folgt eine 18-monatige Lagerung in Edelstahlfässern. Er besticht durch intensive, frische Waldhimbeeraromen und leichte Zitrusnoten, am Gaumen mit lang anhaltenden Zitrusnoten im Nachklang. Er passt besonders gut zu fruchtigen Desserts!
Die Himbeere ist unsere Lieblingsfrucht und gleichzeitig die am häufigsten verarbeitete Zutat im Hause Unterthurner. Seit 1976 ist sie der Hauptrohstoff für unseren Bestseller, den „Waldler® Original“. Nach Jahrzehnten entstand bei uns der Wunsch, die Aromen der Himbeere neu zu erforschen. Wir experimentierten und entwickelten drei weitere Waldler Produkte: Waldler Noblesse, Waldler Barrique und Waldler Fee – das einzige Destillat aus wilden Waldhimbeeren. Bei Ihrem nächsten Besuch in unserer Enothek in Marling haben Sie die Möglichkeit, die verschiedenen Waldler Produkte zu verkosten.
3 cl Zitronensaft
4 cl Waldler Fee
2 cl Himbeersirup
3 Himbeeren
2 cl Eiweiß
Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In ein Martiniglas gießen und mit einem Himbeerspieß garnieren.
