Artikel-Nr. 13017
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienDer erste Rum des Hauses Unterthurner, direkt gewonnen aus der Fermentation durch Zuckerrohrmelasse aus Barbados. Der Rum U3 wurde durch die Zugabe von drei besonderen Hefen hergestellt, welche bei unterschiedlichen Alkoholgraden ihre volle Wirkung entfalten. Die kontrollierte Fermentation hat es uns zusätzlich erlaubt, eine hohe Konzentration an Zweitaromen abzugewinnen, welche unserem Rum einen besonderen Charakter verleihen. Der Unterthurner Rum U3 durfte für drei Jahre in kleinen Eichenfässern im Keller unseres Ansitzes in Südtirol ruhen. Er schmeckt nach Trockenfrüchte, Kaffee und Schokolade. Es kommen Geschmacksnoten von Melasse und Lakritze durch. Im Abgang leicht süßlich und mild. Schmeckt sehr gut zur Bitterschokolade. Im August 2021 wurde der Unterthurner Rum U3 mit ROSSO beim Winehunter Award 2021 ausgezeichnet. Mit 42% Volumen.
Selbst gebrannter Rum aus den Dolomiten ist eine Besonderheit. Denn zuerst muss der verdickte Zuckerrohrsaft aus Barbados nach Amsterdam oder Hamburg gesendet werden, bevor er die Weiterreise nach Südtirol antritt. In Marling wurde der Zuckerrohrsaft ohne weitere Zuckerzusätze destilliert und in Südtiroler Rotweinfässer gefüllt. Anschließend reifte er drei Jahre im Eichenfass, bevor er abgefüllt wird. Durch die kühlere Lagerung schmeckt der Rum anders, als wenn er in Barbados abgefüllt wird. Ferner werden die wenigen limitierten Rumflaschen aus den Dolomiten in Handarbeit hergestellt. Einige Tests waren nötig um den perfekten Rum aus Südtirol zu erschaffen. Ein großer Aufwand, der sich gelohnt hat. Aber probieren Sie selbst.
Ottimo RUM
RUM che consiglio, se devo essere super critico, unica nota che potrebbe esser discutibile in quanto dipende dal proprio palato è l'esaltato gusto di melassa di canna da zucchero.
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