Albicocca dell'Alto Adige Unterthurner 500 ml
  • Albicocca dell'Alto Adige Unterthurner 500 ml

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Albicocca dell'Alto Adige 0,5 L

32,80 € (65,61 € lt.)
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I delicati frutti dalla buccia morbida e dal nocciolo duro gradiscono molto le latitudini della Val Venosta altoatesina. In un clima mite e secco le albicocche sviluppano il loro aroma dolce ed unico conosciuto anche oltre confine. Tra luglio ed agosto i coltivatori di albicocche le raccolgono a mano con estrema delicatezza in modo da non danneggiarle. Più volte al giorno ed in orari diversi i frutticoltori controllano i frutteti palpando le albicocche per valutare se sono mature per la raccolta, fatto invisibile all'occhio. I frutti che si staccano facilmente sono pronti per la raccolta, altrimenti è necessario attendere oltre.

Al raccolto seguono la fermentazione e la distillazione artigianale nell'alambicco di rame. Dopo la maturazione in botti di acciaio l'acquavite di Albicocche dell'Alto Adige viene imbottigliata. Delizia con aromi freschi e fruttati di albicocca e per il suo sapore piacevolmente fruttato e duraturo. Una poesia con i dessert a base di cocco e agrumi!

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Descrizione

Apricot Rose Sour

4 cl di Albicocca dell'Alto Adige

1,5 cl di sciroppo di rose

2 cl di succo di limone

3 cl di albume d'uovo

un pizzico di sciroppo di zucchero

Agitare l'albume senza ghiaccio, aggiungere gli altri ingredienti, agitare nuovamente, quindi versare in un bicchiere da martini e guarnire con una rosa essiccata.

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01145
Tipo
Acquavite
Materia prima
Albicocca
Contenuto
500 ml
Gradazione alcolica
39%
Da servire a
16-18° C.
Sapore
piacevolmente fruttato e duraturo
Profumo
aromi freschi e fruttati di albicocca
Consigli gustosi
con dessert a base di cocco e agrumi

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