Selection – distillati & liquori

I distillati e i liquori della nostra linea Selection si contraddistinguono per l’eccellente qualità delle materie prime particolari o tipiche, provenienti principalmente dal nostro territorio. Pere Buona Luisa di Marlengo, cirmoli dell’Alpe di Villandro o albicocche della Val Venosta: attendiamo con pazienza il momento giusto per la raccolta, perché solo i frutti maturi sprigionano tutto il loro aroma. Le brevi distanze e la lavorazione immediata e accurata nella nostra distilleria sono una garanzia di freschezza e qualità. Le raffinate sfumature che caratterizzano i nostri distillati e liquori sono frutto di una lavorazione artigianale e di costanti controlli.

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Prezzo 12,60 €
I lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con...
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Prezzo 27,90 €
I lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con...
(5/5) su 1 voto(i)
Prezzo 59,80 €
I lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con...
(4/5) su 1 voto(i)
Prezzo 29,50 €
I lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con...
(5/5) su 4 voto(i)
Prezzo 62,30 €
I lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con...
Prezzo 31,60 €
Un'acquavite pregiata ottenuta dalla pera più famosa del mondo, conosciuta anche come la regina delle pere. La nostra Pera Williams Christ dell'Alto Adige viene distillata da pere regionali che crescono e maturano sotto il sole altoatesino nelle immediate vicinanze della distilleria. Le giornate...
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Prezzo 32,80 €
I delicati frutti dalla buccia morbida e dal nocciolo duro gradiscono molto le latitudini della Val Venosta altoatesina. In un clima mite e secco le albicocche sviluppano il loro aroma dolce ed unico conosciuto anche oltre confine. Tra luglio ed agosto i coltivatori di albicocche le raccolgono a...
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Prezzo 35,70 €
Christoph del maso Oberhartl di Marlengo coltiva le pere della varietà Gute Luise a pochi chilometri dalla nostra distilleria. Ogni anno insieme alla sua famiglia le raccoglie esclusivamente per noi. Fatto che ci rende molto felici! Infatti la vicinanza al maso ci assicura pere dalla qualità...
Prezzo 35,70 €
L’acquavite di mele cotogne Unterthurner, fatta esclusivamente di questi frutti italiani dal colore giallo oro, è una vera rarità tra i distillati. A differenza delle più grandi pere cotogne hanno una forma arrotondata ed un sapore più aromatico. Perfette quindi per ottenerne un’acquavite...
(5/5) su 1 voto(i)
Prezzo 35,40 €
Per far sì che gli aromi di mela cotta si sprigionino nell'acquavite di mele, facciamo affidamento unicamente su Madre Natura. E sul nostro enologo Davide Casagranda. Alter Apfel è un’acquavite di mele affinata più di 12 mesi in barrique francesi. Le varietà di mele altoatesine Gravensteiner,...
(5/5) su 2 voto(i)
Prezzo 36,50 €
L'inizio di settembre è la stagione delle prugne! Immediatamente dopo la consegna le prugne completamente mature provenienti dal Nord Italia vengono pulite, snocciolate e trasformate in purea. Il distillatore Andreas le distilla delicatamente in singoli lotti nel nostro alambicco di rame con un...
Sorbo dell'Uccellatore Unterthurner 500 ml
  • -10%
Prezzo 26,01 € Prezzo base 28,90 € -10%
Il distillato Sorbo dell’Uccellatore di Unterthurner è una vera rarità che da sempre fa parte della gamma di prodotti. Infatti l'antica ricetta di famiglia è stata trasmessa da Ignaz Unterthurner al figlio Alois e da questo all'attuale titolare Stephan Unterthurner. In Alto Adige, da agosto fino...
(5/5) su 3 voto(i)
Prezzo 28,90 €
Gli amanti di noci e nocciole apprezzeranno il distillato Noce Nocciola di Unterthurner. Le migliori noci e nocciole del Piemonte costituiscono la base di questo distillato. Questa regione dell'Italia nord-occidentale è nota per le migliori nocciole del mondo. La “Nocciola del Piemonte” è da...
Prezzo 31,50 €
Il distillato Prugnola Selvatica Invecchiata è una rarità speciale. Il nostro enologo Davide Casagranda ha avuto l'idea di far maturare in botti di ciliegio il distillato di Prugnola selvatica prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia. La prugnola selvatica cresce spontaneamente nelle...
Prezzo 11,30 €
In Alto Adige, con l’inizio dell’autunno e della vendemmia, arriva puntuale il periodo del “Törggelen”, un’antica tradizione che viene considerata la quinta stagione. Un rito conviviale negli accoglienti “Buschenschank”, masi che offrono vini e prodotti di propria produzione, che è...
(5/5) su 1 voto(i)
Liquore di Castagne Unterthurner 500 ml
  • -10%
Prezzo 18,72 € Prezzo base 20,80 € -10%
In Alto Adige, con l’inizio dell’autunno e della vendemmia, arriva puntuale il periodo del “Törggelen”, un’antica tradizione che viene considerata la quinta stagione. Un rito conviviale negli accoglienti “Buschenschank”, masi che offrono vini e prodotti di propria produzione, che è...
(5/5) su 2 voto(i)
Prezzo 12,30 €
Le materie prime per i nostri prodotti provengono direttamente da agricoltori e piccoli produttori dell'Alto Adige e del Nord Italia. Engelbert è uno di loro. Dai primi di luglio fino all’inizio di agosto si arrampica quasi ogni giorno sui cirmoli dell’Alpe di Villandro. Sugli alberi alti fino a...
(4,3/5) su 3 voto(i)
Prezzo 22,90 €
Le materie prime per i nostri prodotti provengono direttamente da agricoltori e piccoli produttori dell'Alto Adige e del Nord Italia. Engelbert è uno di loro. Dai primi di luglio fino all’inizio di agosto si arrampica quasi ogni giorno sui cirmoli dell’Alpe di Villandro. Sugli alberi alti fino a...
(4,8/5) su 6 voto(i)
Prezzo 23,90 €
L'arancia Tarocco, proveniente dal sud dell'Italia, costituisce la base del Liquore all'Arancia biologico Unterthurner. Prospera nelle piantagioni assolate della Sicilia. Con il suo colore arancione brillante e il suo sapore inconfondibile, è considerata la regina delle arance. È nota per il suo...
Prezzo 23,90 €
L'ingrediente principale del Limoncello bio Unterthurner sono i limoni biologici provenienti dalla Sicilia. Il clima caldo e la cenere dell'Etna come fertilizzante ne favoriscono la coltivazione. Dato il colore verde la varietà di limoni siciliani da noi scelta si chiama "Verdello". Hanno un...
(5/5) su 2 voto(i)
Prezzo 22,90 €
Il liquore al caffè Unterthurner è d’obbligo per tutti gli amanti del caffè. Il nostro fornitore di chicchi di caffè è Josef, della torrefazione Kuntrawant di Lana, la cui passione per il caffè si percepisce ad ogni sorso. È un vero e proprio maestro nel tostare delicatamente i chicchi di...
Prezzo 20,80 €
Per produrre il Liquore di Ribes Nero Unterthurner usiamo le bacche note anche come cassis. Questi frutti di bosco hanno un sapore particolarmente intenso e finemente fruttato.  Il nostro Liquore di Ribes Nero colpisce per le sue intense note di ribes nero nell'aroma e nel sapore. Si gusta...
Prezzo 22,90 €
Gli alberi di sambuco di Scena non sono solo belli da vedere, ma emanano anche un inconfondibile profumo di fiori e miele. È l'unica piantagione di sambuco professionale in Alto Adige e appartiene a Franz Graf von Meran. Apprezziamo molto il fatto di poter reperire le bacche di sambuco per il...
(4,8/5) su 4 voto(i)
Prezzo 22,90 €
Questo liquore rende particolarmente piacevoli le fredde giornate invernali che trascorriamo a casa sul divano, magari davanti ad un fuoco scoppiettante immersi in una lettura accattivante, ma soprattutto in compagnia di un buon drink che ci infonde una piacevole sensazione di calore. Il...
(4/5) su 2 voto(i)
Prezzo 25,90 €
Il Nocino di Unterthurner riposa oltre 12 mesi in barrique. Il risultato è il Nocino Barrique, caratterizzato da note dolci di cioccolato e vaniglia. Si beve liscio, preferibilmente a fine pasto, con cubetti di ghiaccio e come accompagnamento a dessert, torte e gelati. Gradazione alcolica del...
Prezzo 22,50 €
Un ottimo liquore alla crema di lamponi di bosco fruttato e cremoso da bere ben freddo a 6-8 gradi. La base alcolica viene formata dal nostro originale distillato di lamponi di bosco Waldler. Il liquore è composto principalmente da distillato di lamponi di bosco, latte e panna. Viene utilizzato...
(5/5) su 4 voto(i)
Prezzo 20,90 €
La particolarità del liquore all’uovo Unterthurner sta tutta nel fresco aroma di lampone. La cremosità del tuorlo d’uovo sbattuto si sposa alla perfezione con la delicata nota fruttata del lampone. È delizioso gustato liscio o combinato ad altri ingredienti: caldo con latte e panna montata in...
(4,5/5) su 2 voto(i)

Molteplici varietà di frutta in Alto Adige

Apprezziamo le peculiarità della nostra terra, la varietà di frutti e i sapori straordinari della natura, gli agricoltori e la loro dedizione ai prodotti. Piccole manifatture che rielaborano le tradizioni senza mai perdere di vista la consapevolezza per l’elevata qualità e il piacere del gusto. Sono parte integrante e ispirazione nella produzione dei nostri distillati e liquori "Selection". Le acquaviti ed i liquori di questa linea maturano decisamente più a lungo prima dell'imbottigliamento. Questo li rende ancora più morbidi ed armoniosi.

Conservare e raffinare

Tutti i nostri prodotti maturano in botti d’acciaio. Un processo che per alcuni di essi prosegue in botti di legno, le quali influenzano sia struttura che aroma dei nostri prodotti. I distillati maturati in botti di legno sono armoniosi, morbidi e di colore ambrato brillante. Le note tipiche del legno, come vaniglia, caramello e sapori tostati, li rendono preziosi. L'intensità di questi aromi dipende dal tempo in botte, dal luogo di stoccaggio, dalle dimensioni della botte e dal tipo di legno o se si tratta di una botte nuova o pre-riempita in cui è già stato maturato del vino o altro. 

I premi

Molti dei nostri prodotti ricevono regolarmente premi di rilevanza internazionale. Al Meininger's International Spirits Award sia l'acquavite di pere Williams Christ Selection nel 2023, che il Cirmolo nel 2024 sono stati premiati con l'oro. Quest’ultimo ha ottenuto l'oro anche al DLG 2020. Sempre la medaglia d'oro è stata riservata al liquore all’uovo con lampone Unterthurner al DLG nel 2020. Nello stesso anno il Waldler Noblesse vinse l'argento alla Spirits Selection Conc. Mondial de Bruxelles.