I nostri classici - distillati e liquori

La nostra linea Classic comprende distillati e liquori intensamente fruttati, prodotti con ingredienti tradizionali come lamponi, albicocche o pere del Nord Italia e del nostro territorio. I nostri classici sono nati molti anni fa, alcuni addirittura agli albori della nostra distilleria familiare. Perché, dunque, cambiare ciò che è buono? Le ricette originali sono state tramandate di generazione in generazione e questo ci colma di orgoglio.

La qualità dei nostri distillati parte dall’albero da frutto, da cui con occhio vigile accompagniamo le materie prime fino alla bottiglia. Per noi è facile, perché tutte le fasi di lavorazione avvengono nella nostra distilleria. Ammostamento, macerazione, distillazione e stoccaggio: grazie al lavoro manuale ed ai costanti controlli, non perdiamo mai di vista la qualità. I nostri standard sono elevati perché sono proprio le sottili sfumature a contraddistinguere i nostri prodotti.

Filtri attivi

Prezzo 11,90 €
Per molto tempo, la capacità di legare gli aromi dei lamponi all’alcol era considerata un’impresa quasi impossibile. Alois Unterthurner è stato il primo distillatore altoatesino a raggiungere questo traguardo: nel 1976 sviluppò il nostro "Waldler® Original" caratterizzato da un intenso sapore di...
(5/5) su 1 voto(i)
Prezzo 23,30 €
Per molto tempo, la capacità di legare gli aromi dei lamponi all’alcol era considerata un’impresa quasi impossibile. Alois Unterthurner è stato il primo distillatore altoatesino a raggiungere questo traguardo: nel 1976 sviluppò il nostro "Waldler® Original" caratterizzato da un intenso sapore di...
(4,5/5) su 6 voto(i)
Prezzo 12,80 €
L’acquavite Unterthurner Williams Christ Classic viene prodotta utilizzando pere italiane della varietà Williams. La qualità delle pere è decisiva per ottenere il gusto ottimale. Infatti, per distillare un’acquavite dal carattere forte, i frutti devono aver raggiunto lo stato di maturazione...
Prezzo 26,50 €
L’acquavite Unterthurner Williams Christ Classic viene prodotta utilizzando pere italiane della varietà Williams. La qualità delle pere è decisiva per ottenere il gusto ottimale. Infatti, per distillare un’acquavite dal carattere forte, i frutti devono aver raggiunto lo stato di maturazione...
(4,8/5) su 6 voto(i)
Prezzo 65,30 €
L’acquavite Unterthurner Williams Christ Classic viene prodotta utilizzando pere italiane della varietà Williams. La qualità delle pere è decisiva per ottenere il gusto ottimale. Infatti, per distillare un’acquavite dal carattere forte, i frutti devono aver raggiunto lo stato di maturazione...
Prezzo 12,30 €
L’Albicocca Unterthurner è un blend tra acquavite e distillato di albicocca. Le albicocche maturano sotto il sole italiano e vengono accuratamente pulite, snocciolate e fatte fermentare prima della lavorazione. Andreas, il nostro mastro distillatore di lunga data, distilla l’Albicocca Classic in...
Prezzo 23,30 €
L’Albicocca Unterthurner è un blend tra acquavite e distillato di albicocca. Le albicocche maturano sotto il sole italiano e vengono accuratamente pulite, snocciolate e fatte fermentare prima della lavorazione. Andreas, il nostro mastro distillatore di lunga data, distilla l’Albicocca Classic in...
(5/5) su 5 voto(i)
Prezzo 59,80 €
L’Albicocca Unterthurner è un blend tra acquavite e distillato di albicocca. Le albicocche maturano sotto il sole italiano e vengono accuratamente pulite, snocciolate e fatte fermentare prima della lavorazione. Andreas, il nostro mastro distillatore di lunga data, distilla l’Albicocca Classic in...
Prezzo 12,30 €
Per questa acquavite dal gusto fruttato utilizziamo la varietà di mele Morgenduft della regione, nota come la “mela dei tempi della nonna”. La lunga conservabilità, l’intenso profumo e il fresco sapore dolce e acidulo di questo frutto, rendono la mela Morgenduft unica nel suo genere. Nei...
Prezzo 26,20 €
L'Alto Adige è una terra delle mele, di conseguenza un'acquavite prodotta con mele regionali era d’obbligo. Il sole, il clima mediterraneo ed il terreno fertile dell'Alto Adige sono l’ambiente ideale per molte varietà di mele. La Golden Delicious di colore giallo oro è una delle varietà più...
(5/5) su 3 voto(i)
Prezzo 27,80 €
La nostra Ciliegia è un'acquavite dal sapore delicato prodotta con ciliegie del Nord Italia. Queste crescono e prosperano magnificamente nelle Alpi meridionali, il clima ideale per una maturazione lenta e quindi risultati ottimi in fatto di gusto, dolcezza e compattezza. Per riempire una...
(5/5) su 4 voto(i)
Prezzo 27,80 €
L'inizio di settembre è la stagione delle prugne! Immediatamente dopo la consegna le prugne completamente mature provenienti dal Nord Italia vengono pulite, snocciolate e trasformate in purea. Il distillatore Andreas le distilla poi delicatamente in singoli lotti nel nostro alambicco di rame con...
(5/5) su 5 voto(i)
Prezzo 10,90 €
Un liquore secondo un'antica ricetta di famiglia. Infatti, ciò che è buono non dev’essere cambiato! Già oltre 70 anni fa Ignaz Unterthurner produceva il Nocino e la ricetta originale è stata tramandata da una generazione all'altra. Oggi, il nostro enologo Davide Casagranda produce il liquore...
(5/5) su 1 voto(i)
Prezzo 19,70 €
Un liquore secondo un'antica ricetta di famiglia. Infatti, ciò che è buono non dev’essere cambiato! Già oltre 70 anni fa Ignaz Unterthurner produceva il Nocino e la ricetta originale è stata tramandata da una generazione all'altra. Oggi, il nostro enologo Davide Casagranda produce il liquore...
(4,8/5) su 6 voto(i)
Prezzo 10,20 €
Uno dei liquori più apprezzati tra i Classici Unterthurner! Il nostro liquore di albicocca è raffinato con l' Albicocca  Unterthurner. Le albicocche hanno potuto sviluppare tutto il loro gusto sotto il sole dell'Italia settentrionale. Vengono raccolte soltanto quando sono perfettamente mature...
(4/5) su 1 voto(i)
Prezzo 18,80 €
Uno dei liquori più apprezzati tra i Classici Unterthurner! Il nostro liquore di albicocca è raffinato con l' Albicocca Unterthurner. Le albicocche hanno potuto sviluppare tutto il loro gusto sotto il sole dell'Italia settentrionale. Vengono raccolte soltanto quando sono perfettamente mature...
(4,8/5) su 4 voto(i)
Prezzo 10,20 €
Ovviamente non poteva mancare nella gamma di prodotti Unterthurner un liquore fatto con il nostro frutto preferito. Il Liquore ai Lamponi è stato impreziosito con il  Waldler® Original . Esalta il sapore naturale del lampone. Il risultato è un liquore corposo con un intenso sapore di lampone e...
Prezzo 18,80 €
Ovviamente non poteva mancare nella gamma di prodotti Unterthurner un liquore fatto con il nostro frutto preferito. Il Liquore ai Lamponi è stato impreziosito con il  Waldler® Original . Esalta il sapore naturale del lampone. Il risultato è un liquore corposo con un intenso sapore di lampone e...
(5/5) su 2 voto(i)
Prezzo 18,80 €
Il liquore ai Mirtilli Unterthurner è particolarmente apprezzato in Italia. I mirtilli si caratterizzano per il loro colore intenso, il gusto dolce e la polpa delicata. Il liquore di mirtillo Unterthurner è raffinato con la grappa della casa.  Le note di mirtillo sono molto presenti sia al...
(5/5) su 1 voto(i)
Prezzo 18,80 €
Il nostro liquore di ciliegie, affinato con l’acquavite di ciliegie Unterhurner, è un liquore fruttato e aromatico che combina l'intensità dolce della ciliegia con il sapore forte della nostra acquavite di ciliegie. È prodotto con ciliegie succose e mature provenienti dal Nord Italia.  Il...
(4,7/5) su 3 voto(i)
Prezzo 18,80 €
Il liquore alle Prugne Unterthurner ha un intenso bouquet di prugne con deliziose note fruttate e dolci di marzapane. È l'accompagnamento ideale per torroni, dessert al limone ed alla vaniglia. Si gusta puro con ghiaccio o leggermente riscaldato con panna montata in inverno.   Il nostro...
Amaretto Unterthurner 700 ml
  • -10%
Prezzo 16,92 € Prezzo base 18,80 € -10%
Avete mai provato il succo di mela caldo con un bicchierino di Amaretto? Le delicate note di mandorla e marzapane si sposano perfettamente con il succo di mela scaldando così le fredde giornate invernali. Per questo motivo il dolce liquore ambrato viene spesso servito ai mercatini di Natale o...
(5/5) su 2 voto(i)
Prezzo 18,80 €
Il nostro Liquore ai Frutti di bosco rappresenta tutto ciò che le nostre foreste hanno da offrire: fragole, more e ribes nero che insieme ai lamponi e mirtilli formano un insieme armonioso! Il Liquore ai Frutti di bosco Unterthurner viene raffinato con la nostra acquavite di frutti di bosco. I...
Prezzo 21,90 €
Sia come idea regalo che come piccolo souvenir oppure per degustare i classici Unterthurner in formato ridotto! La confezione Mignon Classic contiene quattro prodotti Unterthurner da 50 ml ciascuno: Waldler® Original , Albicocca , Pera Williams Christ e Nocino . I prodotti della...
Prezzo 7,80 €
Per molto tempo, la capacità di legare gli aromi dei lamponi all’alcol era considerata un’impresa quasi impossibile. Alois Unterthurner è stato il primo distillatore altoatesino a raggiungere questo traguardo: nel 1976 sviluppò il nostro "Waldler® Original" caratterizzato da un intenso sapore di...
Prezzo 7,80 €
L’acquavite Unterthurner Williams Christ Classic viene prodotta utilizzando pere italiane della varietà Williams. La qualità delle pere è decisiva per ottenere il gusto ottimale. Infatti, per distillare un’acquavite dal carattere forte, i frutti devono aver raggiunto lo stato di maturazione...

Acquaviti di frutta Unterthurner

Controlliamo attentamente la frutta appena consegnata, rimuovendo foglie, gambi o semi e misurando il contenuto di zucchero. Solo frutti maturi e puri di diverse varietà, tra cui lamponi, mele, pere, ciliegie, albicocche e prugne, vengono delicatamente distillati in acquaviti e liquori pregiati. Le acquaviti di frutta della linea Classic presentano un colore limpido e dopo un anno di stoccaggio in botti di acciaio vengono imbottigliate con una gradazione alcolica del 39%. Grazie alla sua straordinaria qualità, l'acquavite di pere Williams Christ nel 2019 ha ottenuto il premio d'oro al "Meininger International Spirits Award ISW", mentre l'acquavite di prugne è stata premiata nel 2021 con l'argento. Il nostro Waldler® Original è stato ripetutamente premiato, da ultimo con l'oro del "Meininger International Spirits Award ISW 2024".

Geist tipici Unterthurner

Alcuni frutti selvatici richiedono particolari abilità perché possano sprigionare i loro tipici aromi fruttati in un geist. Tra questi vi sono le bacche o le noci, frutti che non sono adatti alla fermentazione a causa del loro basso contenuto di zuccheri ma in compenso hanno molto sapore. Grazie alla nostra esperienza pluriennale, riusciamo a cogliere le sottigliezze della macerazione in modo che l’aroma passato nell'alcol emerga chiaramente. Tutti i geist si distinguono per la loro limpidezza cristallina ed una gradazione alcolica del 39%. 

Qual è la differenza tra acquavite e geist?

La differenza sta nella preparazione della frutta: in un acquavite frutta fresca di vario genere viene trasformata in una purea di frutta e fatta fermentare con l'aggiunta di lievito. Durante il processo lo zucchero della frutta si converte in alcol ed il risultato è chiamato macerato. Questo viene poi distillato delicatamente negli alambicchi. Per un geist le bacche o le noci vengono fatti macerare nell'alcol e successivamente si procede alla distillazione.

Liquori Unterthurner 

Nella nostra distilleria vengono prodotti eccellenti liquori di frutta e di noci senza conservanti ne aromi artificiali e secondo antiche ricette di famiglia. Contengono selezionati succhi di frutta naturali ed estratti di fiori o noci di alta qualità. Una gradazione alcolica tra il 28 e 30% garantisce un gusto intenso e fruttato.