Speck Gin - London Dry Gin - Un Gin allo Speck dell'Alto Adige. Perfetto per il barbecue e una grigliato con il smoker.

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Speck Gin - London Dry 0,7 L

44,90 € (64,14 € lt.)
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Non appena si versa il gin nel bicchiere, si percepiscono le note speziate, l’alloro e il rosmarino e un leggero aroma affumicato. E anche al palato emergono le note speziate di pimento, pepe nero e ginepro. Premiato con il WineHunter Award 2022 - ROSSO.

Un pezzo di Bauernspeck e carne affumicata armonizzano benissimo con lo Speck Gin. Come lo fa anche con l’acqua tonica: Consigliamo di aggiungere foglie di alloro fresco al long drink e una fetta di speck essiccato. Con 45% Vol.

 Voti e recensioni clienti
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Descrizione

Come viene prodotto lo Speck Gin Unterthurner?

Il nostro Master Distiller Davide Casagranda ha ora creato un gin che si sposa perfettamente con la carne affumicata, le salsicce e le grigliate in affumicatore. L’idea è nata collaborando con la macelleria Steiner di Rasun di Sotto in Valle d’Anterselva. Il gin è stato la nostra prima scelta, soprattutto perché il ginepro è alla base del gin ma è anche una delle spezie principali dello speck altoatesino. Naturalmente non potevano mancare alloro, pepe, pimento, rosmarino e coriandolo. Spezie che conferiscono l’aroma allo speck altoatesino.

Le bacche di ginepro vengono fatte affumicare assieme allo speck. Dopo il ginepro affumicato, il pimento e il pepe nero vengono fatti macerare in alcol, poi vengono distillati in singoli lotti aggiungendo anche alloro, coriandolo, rosmarino e cardamomo. 

Un gin perfetto per il barbecue

Lo Speck Gin dell’Alto Adige è ideale non solo per accompagnare il Bauernspeck, ma anche il barbecue. Chi ama grigliare con l’affumicatore - che si tratti di costine, beef brisket o Boston Butt - sarà entusiasta di questo gin, perfetto in abbinamento alla carne affumicata. L’affumicatura è il modo più gustoso per grigliare la carne. E probabilmente nessun altro distillato si sposa meglio con la carne affumicata del nostro Speck Gin. Suggerimento: invece delle solite costine marinate con whisky e miele, provate anche il nostro Speck Gin con miele.

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05147
Tipo
Gin
Materia prima
Ginepro
Contenuto
700 ml
Gradazione alcolica
45%
Da servire a
15°
Sapore
note speziate di pimento, pepe nero e ginepro
Profumo
speziato di ginepro e rosmarino, leggera nota torbata
Consigli gustosi
Godetevi il Speck Gin puro o con acqua tonica e una foglia di alloro

Riferimenti specifici

Specifiche prodotto

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Unico nel suo genere

Un prodotto fantastico, bei sapori affumicati. Tipico Speck

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