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Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataL’Alto Adige è noto per i suoi vini rossi Lagrein dal gusto aromatico e fruttato. È quindi naturale che trasformiamo in grappa le vinacce fresche e succose di Lagrein che provengono dalla cantina convento Muri-Gries di Bolzano, a soli 30 chilometri dalla nostra distilleria. Le vinacce a bacca rossa ancora fresche vengono lavorate con metodi controllati non appena giungono in distilleria. Solo se tutti i parametri sono corretti, è possibile ottenere una grappa Lagrein di altissima qualità che presenti tutti gli aromi tipici della varietà. Come per tutte le grappe di Unterthurner, anche alla grappa Lagrein viene lasciato il tempo necessario per armonizzarsi. Al fine di preservare gli aromi varietali tipici, la grappa trascorre la fase di riposo in contenitori di acciaio inossidabile. Con 42% vol.
Proprio come i vini rossi Lagrein, la grappa ha un gusto aromatico e fruttato. Al palato emergono delicate note di ciliegia, seguite da sentori di bacche, violette e cioccolato amaro. Gli aromi varietali tipici del Lagrein si presentano con forza e pienezza vellutata. Avvicinando il bicchiere al naso si rivelano inoltre sfumature di cioccolato e di bacche di sambuco. Nella nostra enoteca di Marlengo serviamo la grappa Lagrein a una temperatura di beva di otto-dieci gradi centigradi.
La grappa Lagrein, aromatica e fruttata, è ottima in abbinamento a piatti a base di carne. Gli intenditori apprezzano la grappa già ai pasti o la degustano come digestivo. Raccomandiamo di servirla nei bicchieri da degustazione di Unterthurner. Nel bicchiere a calice la grappa Lagrein può infatti sprigionare appieno le sue note olfattive presentandosi dal suo lato migliore.
