Gin & Kräuterliköre

Der Amaro (Alpenkräuterlikör) und Kräuterdestillate sind die ältesten überlieferten Rezepte in der Geschichte der Spirituosen im Alpenraum. Wir stellen sie in Handarbeit in Südtirol her, im Namen unseres Schutzpatrons, des Heiligen Amandus. Die Basis unserer Kräuterspezialitäten sind Kaltauszüge aus Kräutern wie Melisse, Süßholz, Fenchel, Tausendgüldenkraut und Destillate aus Enzian, Anis und Wacholder. Zu den besten Kräuterlikören gehören AnislikörKräuterbitter und Enzian-Destillat. Auch unser Südtiroler Gin passt perfekt in diese Produktlinie. Erstklassige Kräuterextrakte, spezielle Destillation und jahrzehntelange Erfahrung machen unsere Südtiroler Amari, Digestive und Gins zu einem echten Genuss!

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Preis 47,90 €
Kurz nach dem Einschenken in ein Glas riecht man würzige Noten, Lorbeeren und Rosmarin. Bereits jetzt ist das Räucheraroma leicht zu riechen. Im Geschmack ebenso würzige Noten von Piment, Pfeffer und des Wacholders. Ölige Schlieren laufen am Glas herunter wie bei einem guten Sherry-Whisky....
(5/5) on 4 rating(s)
Preis 27,90 €
Südtiroler Gin von Unterthurner. Ein herrlicher Mix aus Wacholderbeeren, Wildschlehe und Zitrone. Doch was unterscheidet den Sanct Amandus Gin von anderen Gins? Es sind die enthaltenen Himbeeren, die dem Gin eine einzigartige fruchtige Note geben. So fügt sich der Sanct Amandus Gin optimal ins...
(4,9/5) on 8 rating(s)
Preis 23,90 €
Ein Sloe Gin ist ein Schlehenlikör, oft auch Schlehenfeuer genannt. Er wird mit unserem Sanct Amandus Gin hergestellt. Handgepflückte Wildschlehen werden im Gin mazeriert, bis ein naturtrübes Endprodukt erreicht ist. Danach beginnt ein aufwendiger Prozess mit Filtrierung und geschmacklicher...
(5/5) on 1 rating(s)
Preis 18,90 €
Der Unterthurner Klosterbitter ist ein feiner und leckerer Klosterlikör, der nach einer alten Klosterrezeptur aus Südtirol hergestellt wird. Anschließend wurde dieses noch über die Jahre weiter verfeinert. Der italienische Kräuterlikör hat feine Geschmacksnoten von Bitterorange, Wermutkraut und...
(4,8/5) on 5 rating(s)
Preis 20,90 €
Beim Andre Elixier Bitter handelt sich um einen Kräuterbitter, der durch den Aufguss von 15 Gewürzen, darunter Angelikawurzel, Orangenschale, Wermut, Hopfen, Zitronenmelisse und Minze gewonnen wird. Man kann deutlich die fruchtigen Noten der Orange wahrnehmen, welche die bitteren Noten der...
(4,3/5) on 4 rating(s)
Preis 20,90 €
Dieser Kräuterbitter aus Südtirol ist ein ausgezeichneter Digestif. Durch seinen herben und leicht bitteren Geschmack, gepaart mit dem intensiven Kräutergeruch, der perfekte Abschluss nach einem Essen. Die Bitternoten der Enzianwurzel geben dem Kräuterlikör seinen herben Charakter. Abgerundet...
(4,8/5) on 14 rating(s)
Preis 21,90 €
Dieser Anislikör wird mit hochwertigem Grappa hergestellt, um die zarten, vollen, würzigen und leicht pfeffrigen Noten des Sternanis harmonisch zu betonen. Dieser italienische Anisler mit unverwechselbarem Aroma wird mit einem Alkoholgehalt von 45% abgefüllt. Er unterscheidet sich aber...
(4,8/5) on 4 rating(s)
Preis 24,90 €
Genießer wissen ein Stamperl Gebirgsenzian als Digestif zu schätzen. Die erdig herben Bitternoten sind ein gelungener Abschluss für ein gutes Essen. Wir bei Unterthurner verarbeiten nicht, wie die meisten unserer Wettbewerber, den Gelben Enzian. Bei uns kommen die Wurzeln des Blauen Enzians zum...
(4,8/5) on 8 rating(s)
Preis 24,90 €
Ist er der bessere Gin oder nur ein Wacholdergeist? Wer unseren Wacholdergeist probiert, wird erstaunt die Augen öffnen. Denn dieser per Hand produzierte Wacholdergeist schmeckt auch pur angenehm durch seine feinen, aber bestimmten alpin-mediterranen Geschmacksnoten. Ebenfalls findet sich ein...
(4,8/5) on 10 rating(s)
Preis 47,90 €
Für den intensiv-würzigen Prisma Gin 2019 lösten wir uns von allen Regularien und Standards. Es entstand ein Südtiroler Gin, der Akzente setzt. Das Wacholderdestillat wurde vereint mit frischem Weintraubentrester der Goldmuskateller Traube. Mit der würzigen Muskat Note hebt sich der 2019er...
Gin Tonic Set (1 Gin + 4...
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Preis 31,90 €
Das Gin Tonic Set enthält: 1x Gin "Sanct Amandus" 700ml 4x  Tyrol Tonic 250ml Zubereitung Gin Tonic : Tumbler/Whiskyglas oder Weißweinglas mit Eiswürfel füllen. Im Verhältnis 1:1 oder 1:2 mit Gin und (gekühltem!) Tonic auffüllen. Eine halbe Scheibe Zitrone oder Limette hinzu, und...
(5/5) on 2 rating(s)
Preis 17,90 €
Eine besondere Geschenksidee gefällig? Dieses Gin-Geschenkset wird jeden Gin-Liebhaber und Feinschmecker überzeugen. Es enthält eine Flasche Gin "Sanct Amandus" 0,2 L und eine Tafel Schokolade "Dark Juniper" von 58 Chocolate aus Meran. Die Dark Juniper ist eine dunkle Schokolade mit...
Preis 11,90 €
Südtiroler Gin von Unterthurner, jetzt auch im 200ml Format verfügbar. Ein herrlicher Mix aus Wacholderbeeren, Wildschlehe und Zitrone. Doch was unterscheidet den Sanct Amandus Gin von anderen Gins? Es sind die enthaltenen Himbeeren, die dem Gin eine einzigartige fruchtige Note geben. So fügt...
Preis 2,40 €
Das Südtiroler Tonic Wasser. Elegante Süße und feine Bitternoten zeichnen das Tonic Wasser aus, welches hervorragend zu florealen Gins passt. Unser Kellermeister empfiehlt dieses Tonic Wasser mit unserem Gin oder Sloe Gin.

Alles über Gin und Gin Tonic

Gin Tonic ist derzeit stark im Trend, die Idee des Gin Tonic jedoch reicht weit zurück bis in die britische Kolonialzeit. Damals wurde chininhaltiges Wasser (ähnlich dem heutigen Tonic) als Schutz vor Malaria getrunken. Dieses chininhaltige Wasser war dermaßen bitter, dass die Briten kurzerhand einfach ihren geliebten Gin dazu gaben, um die Medizin genießbar zu machen. So war der Gin Tonic geboren! Im Laufe der Zeit wurden der Gin und sein Tonic Wasser dazu immer salonfähiger, es wurde experimentiert und verbessert. Heute ist Gin eine angesehene Spirituose, dessen Basis immer der Wacholder bildet. Ebenso findet man zahlreiche namhafte Tonics auf dem Markt. Viele Gins werden gemeinsam mit Tonics kreiert, oder das passende Tonic zur Marke des Gins empfohlen. Die besten Gin Tonics entstehen dann in Händen von innovativen Barmen, welche ihr Wissen über Cocktails gezielt nutzen und gekonnt einsetzen. Im Jahre 2016 haben wir den Unterthurner Gin kreiert, welcher unsere Gäste immer wieder begeistert. Als Tonic dazu empfehlen wir das Tyrol Tonic, welches Sie exklusiv in unserer Enothek oder im Onlineshop finden.

Zubereitung des perfekten Gin Tonic

Tumbler/Whiskyglas mit Eiswürfel füllen. Im Verhältnis 1:1 oder 1:2 mit Gin und (gekühltem!) Tonic auffüllen. Eine halbe Scheibe Zitrone oder Limette hinzu, und fertig ist der Feierabend-Drink!

Verdauungslikör und Verdauungsschnaps

Zwar sprechen Studien dafür, dass Verdauungsliköre die Verdauung bremsen, doch spürt man gefühlt eine positive Wirkung. Vor allem Schnaps mit Bitterstoffen wie Gin, Magenbitter, Kräuterbitter oder Kräuterliköre regen Zellen in der Magenschleimhaut an, um die Vorverdauung der Speisen zu vereinfachen. Als bekannteste Digestive gelten Grappa, Anislikör, Kräuterschnaps, Kräuterliköre, Obstler und Gin. Ein Verdauungsschnaps sollte kräftig im Geschmack sein und leicht bitter. Schon im 18. Jahrhundert schwören Kirchenfürsten und Adlige auf Kräuterliköre, Halbbitter und Bitterliköre. Nach einem reichhaltigen mediterranen Essen ist auch der Grappa ideal. Denn er passt zu Speisen wie Antipasti und Pasta und schmeckt nicht zu süß. Unser Geheimtipp ist der Bio-Zitronenlikör - frisch, fruchtig und leicht.

Digestive aus Italien

Teilweise mehr als zehn Kräuter stecken in unseren Kräuterlikören. Unsere drei besten Verdauungsliköre sind der Unterthurner Waldkräuterbitter, Andre Elixier Bitter und Klosterbitter. Alle Bitter werden per Hand in Südtirol produziert. Aufgrund der enthaltenen Kräuter und der leichten Bitterkeit passen auch der Speck Gin, der Gin Sanct Amandus, der Anisler, Wacholdergeist und der Gebirgsenzian Likör perfekt als Digestif.

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Preis

  • 2,00 € - 48,00 €

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