Kräuterliköre & Gin

Kräuterliköre und Destillate sind die ältesten überlieferten Rezepturen in der „Schnapsgeschichte“ Südtirols und Italien. Einige dieser Raritäten versuchen wir im Namen des Schutzpatrons der Schnapsbrenner, dem heiligen Sanct Amandus, herzustellen. Kaltauszüge aus Kräutern wie Melisse, Lakritze, Fenchel, 1000 Gulden Kraut, Enzianwurzeln, Aniskerne und Kranewitter (Wacholder) bilden die Basis unserer Kräuterspezialitäten. Unter den besten Kräuterlikören finden sich Produkte wie der Kräuterbitter, Klosterbitter, Anisler und Enzian. Seit 2016 fügen sich verschiedene Gins ins Unterthurner Sortiment ein, wie der Sanct Amandus Gin, der Sloe Gin und der Gin Distiller’s Cut PRISMA.

Preis 45,90 €

Wir wollten originell und frei von Standards sein. Daher vereinten wir frische Weintraubentrester der Goldmuskateller Traube mit dem Wacholderdestillat. Die sortenreine weise Rebsorte charakterisiert durch den typischen Muscat Geschmack. Garant für eine schöne Intensität, sei es für Tonic als...

Gin PRISMA - Distiller's Cut 2020 - (500ml) - Privatbrennerei Unterthurner
  • Neu
Preis 45,90 €

Der leidenschaftliche Kellermeister Davide Casagranda kreiert für jeden Jahrgangs-Gin PRISMA eine neue Rezeptur.

Die Eleganz dieses Premium Jahrgangs-Gins entsteht durch die gelungene Kombination von Botanicals (Wacholder, Koriander, Kardamom und Eisenkraut) mit heimischen...

Gin Tonic Set (enthält 1 Flasche Gin + 4 Flaschen Tonic Water) - ideal für die Zubereitung von Gin Tonic
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Preis 30,00 € Verkaufspreis 34,50 € -4,50 €

Gin Tonic Set  (1x Gin "Sanct Amandus" 700ml, 4x Tyrol Tonic 250ml)

Zubereitung Gin Tonic: Tumbler/Whiskyglas oder Weißweinglas mit Eiswürfel füllen. Im Verhältnis 1:1 oder 1:2 mit Gin und (gekühltem!) Tonic auffüllen. Eine halbe Scheibe Zitrone oder Limette hinzu, und...

Südtiroler Gin von Unterthurner, jetzt auch im 200ml Format!
  • Neu
Preis 10,50 €

Südtiroler Gin von Unterthurner, jetzt auch im 200ml Format verfügbar. Ein herrlicher Mix aus Wacholderbeeren, Wildschlehe und Zitrone. Doch was unterscheidet den Sanct Amandus Gin von anderen Gins? Es sind die enthaltenen Himbeeren, die dem Gin eine einzigartige fruchtige Note geben. So fügt...

Preis 24,90 €

Südtiroler Gin von Unterthurner. Ein herrlicher Mix aus Wacholderbeeren, Wildschlehe und Zitrone. Doch was unterscheidet den Sanct Amandus Gin von anderen Gins? Es sind die enthaltenen Himbeeren, die dem Gin eine einzigartige fruchtige Note geben. So fügt sich der Sanct Amandus Gin optimal ins...

Preis 2,40 €

Das Südtiroler Tonic Wasser. Elegante Süße und feine Bitternoten zeichnen das Tonic Wasser aus, welches hervorragend zu florealen Gins passt. Unser Kellermeister empfiehlt dieses Tonic Wasser mit unserem Gin oder Sloe Gin.

Preis 22,90 €

Gin Likör, Schlehenlikör oder einfach Gin? Wo kann man den Sloe Gin (Schlehen Gin) einreihen? Wir definieren Ihn als fruchtigen Kräuterlikör. Unser Sanct Amandus Gin bildet die Basis für den Amandus Sloe Gin. Erlesene Wildschlehen werden im Gin mazeriert, das naturtrübe Endprodukt überrascht...

Preis 18,90 €

Ein bekömmlicher Digestif aus erlesenen Apothekerkräutern.

Preis 16,90 €

Der Klosterbitter ist ein Kräuterlikör der nach einer alten Klosterrezeptur kreiert wird. Die sehr feinen Geschmacksnoten von Bitterorange, Süßholz und Zitronenmelisse verleihen dem leicht süßlichen Likör einen angenehmen anhaltenden Abgang.

Waldkräuterbitter (700ml) Kräuterlikör - Privatbrennerei Unterthurner
  • Reduziert
Preis 16,10 € Verkaufspreis 17,90 € -10%

Die recht harzigen Bitternoten des Tausendgüldenkrautes und die Noten des wohl wichtigsten Bitterkrautes, dem Wermut, geben ihm den herben Charakter, welcher durch die Beigabe der Minze harmonisch abgerundet wird.

Preis 19,50 €

Der Anisler ist ein Likör auf Grappabasis, um die feinen, vollen, würzigen etwas leichtpfeffrig feurigen Noten des Sternanis harmonisch zu unterstreichen.

Gebirgsenzian (700ml), Enzianschnaps - Privatbrennerei Unterthurner
  • Reduziert
Preis 19,70 € Verkaufspreis 21,90 € -10%

Weil zur Verarbeitung des Enzians nur die Wurzeln des blauen Enzians genommen werden, verleihen sie unserem Enzianschnaps diese erdig herben Bitternoten.

Preis 21,90 €

Unser Wacholdergeist hebt sich sehr angenehm in der Nase wie im Trunk ab durch seine feinen aber bestimmenden alpin-mediterranen Noten.

Preis 18,50 €

Das Paket Mignon Digestif bietet eine Auswahl von fünf sehr typischen und charaktervollen Digestifs unseres Hauses:

  • Waldkräuterbitter
  • Gin
  • Sloe Gin
  • Anisler
  • Gebirgsenzian

Alles über Gin und Gin Tonic: Gin Tonic ist derzeit stark im Trend, die Idee des Gin Tonic jedoch reicht weit zurück bis in die britische Konolialzeit. Damals wurde chininhaltiges Wasser (ähnlich dem heutigen Tonic) als Schutz vor Malaria getrunken. Dieses chininhaltige Wasser war dermaßen bitter, dass die Briten kurzerhand einfach ihren geliebten Gin dazu gaben, um die Medizin genießbar zu machen. So war der Gin Tonic geboren! Im Laufe der Zeit wurden der Gin und sein Tonic Wasser dazu immer salonfähiger, es wurde experimentiert und verbessert. Heute ist Gin eine angesehene Spirituose dessen Basis immer der Wacholder bildet. Ebenso findet man zahlreiche namhafte Tonics auf dem Markt. Viele Gins werden gemeinsam mit Tonics kreiert, oder das passende Tonic zur Marke des Gins empfohlen. Die besten Gin Tonics entstehen dann in Händen von innovativen Barmen, welche ihr Wissen über Cocktails gezielt nutzen und gekonnt einsetzen. Im Jahre 2016 haben wir den Unterthurner Gin kreeirt, welcher unsere Gäste immer wieder begeistert. Als Tonic dazu empfehlen wir das Tyrol Tonic, welches Sie exklusiv in unserer Enothek oder im Onlineshop finden. Ideen und Rezepte für Gin Tonic gibt es fast unendlich viele, dass so mancher Genießer verunsichert ist, wie er denn nun seinen Gin Tonic zubereiten soll.

Zubereitung des perfekten Gin Tonic: Tumbler/Whiskyglas oder Weißweinglas mit Eiswürfel füllen. Im Verhältnis 1:1 oder 1:2 mit Gin und (gekühltem!) Tonic auffüllen. Eine halbe Scheibe Zitrone oder Limette hinzu, und fertig ist der Feierabend-Drink!