Für den Unterthurner Rum verwenden wir Zuckerrohrmelasse aus Barbados. Diese wird kontrolliert fermentiert und anschließend destilliert. Drei Jahre darf der Rum in Südtiroler Rotweinfässern zu je 230 Liter reifen. Das Ergebnis ist ein weicher Rum mit Lakritze- und Melassenoten in der Nase und Aromen nach Trockenfrüchten, Schokolade und Kaffee am Gaumen.
In unserem Firmensitz in Marling lagern aktuell ca. 50 Fässer, gefüllt mit ausgesuchten Unterthurner Destillaten. Sie warten darauf zum perfekten Zeitpunkt aus dem Dornröschenschlaf erweckt zu werden. Genauso wie unzählige Ideen im wahrsten Sinne danach brennen, in unserer Raritätenbrennanlage verwirklicht zu werden. Auf unsere neuen Premium Destillate können Sie gespannt sein und damit Sie keine unserer Neuheiten verpassen, melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
Whisky ist eine durch Destillation aus vergorener Getreidemaische gewonnene und im Holzfass gereifte Spirituose. Das Wort Whisky, erstmals 1736 erwähnt, leitet sich vom Schottisch-Gälischen ab und bedeutet „Wasser des Lebens“. Whisky muss mindestens drei Jahre lang in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern oder weniger reifen und einen Mindestalkoholgehalt von 40% Volumen aufweisen.
Dem Unterthurner Rum U3, unserer Bio-Waldhimbeere und dem Vinschger Marillenbrand wurden beim WineHunter Award 2021 die Medaille ROSSO verliehen. Im Jahr 2022 wurden sowohl der Unterthurner Rum U3 als auch der Vinschger Marillenbrand mit 90/100 Punkten beim Falstaff Spirits Special ausgezeichnet.
