Mignon Set Gin 0,2 L

Mit Kellermeister Davide Casagranda wagten wir Neues und entwickelten im Jahr 2016 unseren ersten Gin. Die Verbindung zu unserer traditionellen Frucht, der Himbeere, durfte dabei natürlich nicht fehlen. Und gerade die Lieblingsfrucht von Unterthurner macht unseren Classic Gin zu etwas ganz Besonderem: am Gaumen entfalten sich die Aromen von Himbeeren und Wacholder, in der Nase fruchtig-blumige Noten. Ein mediterranes Tonic Water passt perfekt zum Unterthurner Classic Gin.

Der Sloe Gin besteht aus Wildschlehen, schwarzem Pfeffer und Wacholderbeeren. Am Gaumen explodieren süße und zugleich bittere Wildschlehenaromen mit einer leicht scharfen Pfeffernote. Mit Tonic Water oder pur mit Crushed Ice genießen! 

2021 entwickelten wir gemeinsam mit der Südtiroler Metzgerei Steiner den Unterthurner Speck Gin mit würzigen Noten von Piment, Pfeffer und Wacholder. Um einen Gin mit Specknote herzustellen räuchern wir die Wacholderbeeren zusammen mit dem Speck in der Räucherkammer. Pur oder mit Tonic Water (herbal) genießen!

Beim Unterthurner Kranebitter handelt es sich um einen reinen Wacholdergeist. Die Wacholderbeeren für unseren Kranebitter und die Unterthurner Gins beziehen wir aus dem Carso, dem Karstgebirge rund um Triest in Norditalien. Den Begriff „Kranebitter“ verwenden wir Südtiroler für die Wacholderbeeren, Basis jeden Gins. Am Gaumen präsentiert er sich leicht ölig und bitter mit mediterraner Note. Er kann pur oder mit Tonic Water genossen werden!