Attualmente, l’assortimento di prodotti affinati in botte comprende acquaviti di frutta, grappe, un’acquavite d’uva, l’acquavite di Schüttelbrot e un rum, tutti prodotti in edizione limitata. L’acquavite di mele cotogne di Unterthurner invecchiata 20 anni è considerata una vera rarità tra gli addetti ai lavori. Presenta i complessi aromi di mela cotogna con sentori di vaniglia e legno, vellutati ed eleganti. La produzione dell’acquavite d'annata affinata in botte è stata limitata a 200 bottiglie. Un altro punto di forza della nostra distilleria è il rum U3, affinato per tre anni in piccole botti di rovere.
Il Gin Prisma 2020 è un gin d’annata, ormai prodotto da Unterthurner da quattro anni. Ogni anno, collezionisti e intenditori attendono con impazienza che il mastro cantiniere Davide Casagrande presenti il Distillers Cut Prisma Gin. Le edizioni limitate mostrano il gin da una prospettiva sempre nuova e nel 2019, l'attenzione si è concentrata sull'uva della varietà moscato giallo.
Nella nostra sede di Marlengo conserviamo ancora molte botti piene di acquaviti che attendono solo di essere risvegliate dal loro sonno incantato al momento giusto. Vi sono anche innumerevoli idee in attesa di essere realizzate nella nostra distilleria delle rarità. Un esempio ben riuscito riguarda la reinterpretazione del Waldler Original che ha dato vita al Waldler Fee Limited Edition. Quindi siate curiosi di conoscere i nostri nuovi distillati di alta qualità. Per non perdere in futuro nessuna delle nostre edizioni speciali, per lo più molto limitate, iscrivetevi subito alla nostra newsletter.
