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Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataPer far sì che gli aromi di mela cotta si sprigionino nell'acquavite di mele, ci affidiamo unicamente a madre natura. L’acquavite di mele monovarietale viene affinata in barriques, dove l’aroma fruttato naturale della mela si arricchisce di note di vaniglia e caramello e di un delicato sentore di legno. Il carattere dolce-acidulo delle mele Morgenduft diventa così più morbido, delicato e molto aromatico. Fino all'imbottigliamento, le botti rimangono al fresco nella cantina della storica sede dell’azienda Priami. Con test sensoriali e tanta esperienza si determina poi il momento ideale per l’imbottigliamento. Degustare puro oppure come punch alla mela con panna!
Non tutte le mele sono uguali. Con l’acquavite di mele Morgenduft Barrique rendiamo protagonista una varietà di mele assolutamente particolare. Le mele Morgenduft non hanno solo un ottimo profumo ma riportano alla memoria anche ricordi della nostra infanzia spensierata in Alto Adige, dove questa mela viene anche chiamata “la mela dei tempi della nonna”. Utilizziamo proprio le mele Morgenduft dell’Alto Adige per produrre l’acquavite di mele barricata. Sono vere e proprie bombe vitaminiche, perfette per essere distillate. Le mele dolci e acidule sono raccolte a piena maturazione e dopo averle pulite, vengono distillate in alambicchi di rame per preservarne l’aromaticità.
Più comunemente si degusta liscia. Eccellente inoltre come digestivo e bicchierino serale da bere a una temperatura intorno ai 15 gradi. Ma gli aromi fruttati di caramello e vaniglia vengono esaltati anche riscaldando l’acquavite. Per preparare un punch alla mela con panna, sostituire semplicemente il Calvados con l’acquavite di mele barricata dell’Alto Adige. Aggiungendo zenzero, cannella, chiodi di garofano, succo di mela torbido naturale e panna montata, si può inoltre preparare rapidamente una deliziosa bevanda invernale.
