Riferimento 05197
Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataCreare un digestivo con ingredienti provenienti esclusivamente dalle montagne e dai boschi dell'Alto Adige: era questa l'idea del nostro enologo Davide. Per metterla in pratica sono seguiti diversi esperimenti nel tentativo di trovare la combinazione e rispettiva percentuale di ingredienti migliore. Terminato il processo di assaggi, scarti e miglioramenti insieme alla squadra di Unterthurner ha scelto 16 erbe diverse tra le quali spiccano erba imperatoria, ortica e fiori di tiglio. A queste si sono aggiunte radice di angelica, menta, genziana ed altre erbe e spezie selvatiche altoatesine. L’insieme forma un amaro armoniosamente intenso con note raffinate di menta, genziana e radice di angelica. La rinfrescante nota agrumata del bouquet deriva dal distillato d'arancia con il quale abbiamo perfezionato il digestivo. Il nostro Amaro della Casa ha ottenuto 89 punti su 100 possibili da Falstaff Spirits Special nel 2023.
Si gusta puro dopo i pasti, con ghiaccio o nel "Bitter Farmacy".
Riempire un bicchiere tumbler con ghiaccio, aggiungere 1 cl di Amaro della Casa, 1 cl di Amaro d’Erbe e 3 cl di Amaro del Convento. Versare tutti gli ingredienti uno alla volta nel bicchiere, quindi completare con acqua minerale e decorare con menta. Il cioccolato fondente dà il tocco finale a questa bevanda.
