Riferimento 04035
Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataIl WALDLER® barricato è caratterizzato da intensi aromi di lampone, vaniglia e delicate note di legno. L’affinamento in barrique conferisce inoltre a questa bevanda spiritosa armonia ed eleganza. Morbido e piacevolmente avvolgente al palato, sa conquistare l'intenditore. Gli appassionati del Waldler Original apprezzano la versione barricata come piacevole coronamento di momenti speciali sebbene, la maggior parte di loro non voglia affatto rinunciare al Waldler dal colore limpido. Sono ormai trascorsi tanti anni da quando il nostro senior chef Alois Unterthurner inventò la ricetta del Waldler per la cui preparazione vengono lavorati lamponi particolarmente aromatici. La distillazione è delicata in alambicco discontinuo. Il Waldler Original con il suo gusto fruttato è presto diventato il fiore all'occhiello della nostra distilleria di Marlengo. È stato quindi naturale sviluppare questo prodotto per la gioia degli intenditori.
Lasciamo maturare il Waldler Original, prima in tank di acciaio, dopo in botte di rovere, per quesi due anni in modo che possa sviluppare al meglio le sue note olfattive. Nelle storiche volte della nostra sede aziendale, le botti contenenti il Waldler riposano sotto le attente cure del nostro esperto mastro cantiniere. L’affinamento in botte a Marlengo è soggetto alle rigide regole delle autorità doganali. I tempi di invecchiamento e tutte le informazioni sugli alcolici sono inoltre meticolosamente controllate. Attraverso test sensoriali determiniamo poi quanto è giunto il momento ideale per imbottigliare il Waldler Barrique. Di colore bruno dorato e con un gusto pieno e seducente, la bevanda spiritosa di lamponi selvatici affinato in botte viene imbottigliato con una gradazione alcolica del 39%.
Potrete optare tra quattro versioni: il Waldler Original limpido e cristallino, il Waldler Noblesse, il Waldler Barrique e l'edizione speciale Waldler Original Fee, tutti da provare almeno una volta. Venite a farci visita nella nostra enoteca per scoprire le differenze tra le varie versioni di Waldler Original.
Il Waldler stagionato nella botte di quercia
Come grande fan di Waldler, ora compro solo il Waldler maturato in botti di rovere. Ha un sapore ancora più morbido, ancora più mite, ancora più fine e ha un po' di vaniglia nel gusto. Il sovrapprezzo non è così alto. Naturalmente l'originale Waldhimbeerenschnaps di Unterthurner è mega top. Ma per me, la Waldhimbeerschnaps, maturata in botti di rovere è ancora un numero migliore. Posso solo raccomandare il Waldler, maturato in botti di rovere.
Segnalare un abusoDer gereifte Waldler im Eichenfass
Als großer Waldler Fan kaufe ich mir inzwischen nur noch den im Eichenfass gereiften Waldler. Er schmeckt noch weicher, noch milder, noch feiner und hat etwas Vanille im Geschmack. Der Aufpreis ist nicht so hoch. Klar ist der original Waldhimbeerenschnaps vom Unterthurner mega spitze. Aber für mich ist der Waldhimbeerschnaps, gereift im Eichenfass noch ne Nummer besser. Kann den Waldler, gereift im Eichenfass nur empfehlen.
Segnalare un abuso