Brände & Geist

Brand und Geist aus Früchten oder Nüssen haben in Südtirol eine lange Tradition. Seit über 70 Jahren destillieren wir für Sie in Marling verschiedenste Obstbrände und Geist, darunter finden sich bekannte Klassiker wie Birnen-, Apfel- und Marillenbrand sowie Raritäten wie der Schüttelbrotbrand, Vogelbeer- oder Hagebuttengeist. Nutzen Sie jetzt den Filter, um das richtige Unterthurner Destillat für Sie zu finden. Am Ende der Seite erklären wir allen Neugierigen den Unterscheid zwischen einem Brand und einem Geist.

Marille 200ml

Preis 9,20 €

Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter, reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.

Marille 700ml

Preis 18,90 €

Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter, reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.

Apfelbrand Morgenduft 200ml

Preis 9,20 €

Geschmacklich hebt sich dieser rare Apfel eindeutig ab durch seinen frischen, knackigen, süß-säuerlichen Geschmack.

Apfelbrand Morgenduft 700ml

Preis 19,90 €

Geschmacklich hebt sich dieser rare Apfel eindeutig ab durch seinen frischen, knackigen, süß-säuerlichen Geschmack.

Birnenbrand Williams-Christ 200ml

Preis 9,20 €

Unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet.

Birnenbrand Williams-Christ 700ml

Preis 18,90 €

Unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet, der Unterthurner Williams Birnenbrand. Ein unvergleichlicher Geschmack sonnengereifter Williams Birnen, der alles andere in den Schatten stellt.

Zwetschgenbrand 700ml

Preis 21,90 €

Harmonische, frische, süße Zwetschgenaromen mit leichtem Mandelgeschmack.

Brombeergeist 500ml

Preis 23,50 €

Ein sehr feines, filigranes Destillat mit besonderen Noten, die an leicht vanillige und nussige Noten erinnern.

Birnenbrand Gute Luise Selection 500ml

Preis 23,90 €

Ihr unwiderstehliches, vollreifes, saftiges Aroma, das an eine überreife Birne erinnert, ist das Besondere dieser seltenen Birnensorte "Gute Luise".

Birnenbrand Williams-Christ Selection 500ml

Preis 22,90 €

Unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet. Im eigenen Obstgarten der Privatbrennerei Unterthurner gepflückte sonnenverwöhnt gereifte Williams Birnen verleihen dem „Williams Selection“ ganz besondere Noten. Intensive fruchtige Williams-Noten in der Nase;...

Birnenbrand Williams-Christ Selection...

Preis 49,90 €

Unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet. Im eigenen Obstgarten der Privatbrennerei Unterthurner gepflückte sonnenverwöhnt gereifte Williams Birnen verleihen dem „Williams Selection“ ganz besondere Noten. Intensive fruchtige Williams-Noten in der Nase;...

Hagebuttengeist 500ml

Preis 23,50 €

Die Hagebutte mit ihren zarten, wohlschmeckenden Rosennoten und im Hintergrund gehaltenen Haselnussnoten verwöhnt so manchen Gaumen.

Heidelbeergeist 500ml

Preis 23,50 €

Heidelbeergeist von Unterthurner. Typische Heidelbeernoten, die von Bananen- und Nussnoten leicht unterstrichen werden.

Holunderbeergeist 500ml

Preis 23,50 €

Die unverkennbaren, erfrischenden, leicht herben Holunderbeernoten geben diesem Edelgeist das besondere Etwas.

Kirschbrand Selection 200ml

Preis 9,50 €

Unser Kirschenbrand ist ein Cuvée erlesener Kirschensorten, darunter auch Amarenakirschen, die ihm die noch etwas breitere und besondere Note verleihen.

Kirschbrand Selection 500ml

Preis 22,90 €

Unser Kirschenbrand ist ein Cuvée erlesener Kirschensorten, darunter auch Amarenakirschen, die ihm die noch etwas breitere und besondere Note verleihen.

Marille Selection 500ml

Preis 22,90 €

Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.

Marille Selection 1500ml MAGNUM

Preis 49,90 €

Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.

Mirabellenbrand Selection 500ml

Preis 28,50 €

Die einmalige französische Nancy Mirabelle zeichnet sich durch ihre kräftigen, fruchtigen, anhaltenden Noten aus.

Quittenbrand Selection 500ml

Preis 29,90 €

Fruchtige, intensive Quittennoten in harmonischem Einklang, ein Genuss in der Nase und auf dem Gaumen.

Vogelbeergeist 500ml

Preis 23,50 €

Die Vogelbeere überzeugt den Feinschmecker durch ihre bittermandeligen-nussigen Noten.

Walnuss-Haselnussgeist 200ml

Preis 9,50 €

Besticht durch Noten gerösteter Haselnüsse und reifer Walnusskerne.

Walnuss-Haselnussgeist 500ml

Preis 23,50 €

Besticht durch Noten gerösteter Haselnüsse und reifer Walnusskerne.

Wildschlehengeist 200ml

Preis 9,50 €

Die Wildschlehe erinnert sehr an zarte Mandelblüten und an süße Mandeln sowie Marzipan.

Wildschlehengeist 500ml

Preis 23,50 €

Die Wildschlehe erinnert sehr an zarte Mandelblüten und an süße Mandeln sowie Marzipan.

Apfelbrand Morgenduft Barrique 500ml

Preis 29,90 €

Das bestechende süß-säuerliche Aroma des Apfels bekommt durch die Holzfassreifung eine besondere Note, die an Bratäpfel erinnert.

Kirschbrand Barrique 500ml

Preis 31,90 €

Die Herkunft der Kirschen aus dem oberen Vinschgau, gezeichnet durch ein windiges und trockenes Klima, kommen in diesem Destillat, gereift in einem Kirsch Tonneaux Fass, einzigartig zur Geltung. Das Kirschholz verleiht dem Destillat noch intensivere Mandelnoten, Wärme und Harmonie. Dem nicht...

Zwetschgenbrand Barrique (500ml) - Privatbrennerei Unterthurner
  • Reduziert

Zwetschgenbrand Barrique 500ml

Preis 30,90 € Verkaufspreis 32,50 € -5%

Die feinen harmonisch ausgeglichenen Vanillenoten des Eichenfasses gemeinsam mit den Mandelnoten der Zwetschge ergeben die ganz besondere, verfeinerte Abrundung.

Mignonpaket 5 Destillate

Preis 18,50 €

Das Paket Mignon Destillate bietet eine Auswahl von fünf sehr typischen und charaktervollen Produkten unseres Hauses:

  • Grappa Castel Tyrol Barrique
  • Zwetschgenbrand Barrique
  • Waldler Noblesse
  • Williams Selection
  • ...

Quittenbrand "Aged 20 years" Barrique 700ml

Preis 114,50 €

Mit seinem reichen Aromen Bouquet, welches sich in 20 Jahre Lagerung in kleinen Eichenfässern bestens entfalten konnte, wird dieser exzellente Edelbrand von der Fachwelt sehr geschätzt. Kennzeichnend ist die angenehme Weichheit gepaart mit einer Fülle an reifen Fruchtnoten. Die Abfüllung ist...


Der Unterschied zwischen einem Brand und einem Geist

Das Hauptmerkmal liegt in der Vorbereitung der Früchte vor dem destillieren. Um einen Brand zu erhalten, werden frische Früchte (Stein- oder Kernobst) mit Wasser und Zusatz von Reinzuchthefe vergoren. Dabei wird der Zucker der Früchte zu Alkohol umgewandelt. Dieses Produkt wird Maische genannt. Die Maische wird anschließend schonend in unseren Brennblasen destilliert. Bei einem Geist werden die Früchte (Beerenfrüchte oder Nüsse) vor dem Destillieren für eine bestimmte Zeit in Alkohol mazeriert (eingelegt) und anschließend wird das Mazerat destilliert.