Brände & Geist

Brand und Geist aus Früchten oder Nüssen haben in Südtirol eine lange Tradition. Seit über 70 Jahren destillieren wir für Sie in Marling verschiedenste Obstbrände und Geist, darunter finden sich bekannte Klassiker wie Birnen-, Apfel- und Marillenbrand sowie Raritäten wie der Schüttelbrotbrand, Vogelbeer- oder Hagebuttengeist. Nutzen Sie jetzt den Filter, um das richtige Unterthurner Destillat für Sie zu finden. Am Ende der Seite erklären wir allen Neugierigen den Unterscheid zwischen einem Brand und einem Geist.

Preis 9,20 €
Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter, reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.
Preis 18,90 €
Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter, reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.
Preis 9,20 €
Geschmacklich hebt sich dieser rare Apfel eindeutig ab durch seinen frischen, knackigen, süß-säuerlichen Geschmack.
Preis 19,90 €
Geschmacklich hebt sich dieser rare Apfel eindeutig ab durch seinen frischen, knackigen, süß-säuerlichen Geschmack.
Preis 9,20 €
Unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet.
Preis 18,90 €
Unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet, der Unterthurner Williams Birnenbrand. Ein unvergleichlicher Geschmack sonnengereifter Williams Birnen, der alles andere in den Schatten stellt.
Preis 21,90 €
Harmonische, frische, süße Zwetschgenaromen mit leichtem Mandelgeschmack.
Preis 23,50 €
Schwarze dicke Brombeeren werden im August und September gesammelt und frisch verarbeitet. Anschließend wird daraus ein aromatischer Brombeergeist hergestellt. Bekannt ist der Brombeergeist vor allem im Schwarzwald und Südtirol. Im Ergebnis entstand ein feines filigranes Destillat mit...
Preis 23,90 €
Dieser Südtiroler Birnenbrand wird mit der Sommerbirne „Gute Luise“ gebrannt. Es ist eine große, kegelförmige längliche Birne, die angenehm süß im Geschmack ist. Das Fruchtfleisch der „Gute Luise“ Birne ist gelblichweiß, saftig, süß und mit einer angenehmen Säure. Ursprünglich stammt diese Birne...
Preis 22,90 €
Dieser Edelbrand ist unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtig reinen Williams-Birnen-Bouquet. Hergestellt wird er mit Südtiroler Birnen aus dem Vinschgau. Aufgrund der hohen Temperaturschwankungen entwickeln diese ein besonders würziges und duftendes Aroma. Die intensiven fruchtigen...
Preis 49,90 €
Williams Obstbrand, unwiderstehlich mit seinem typischen, fruchtigen, reinen Williamsbirne-Bouquet. Im eigenen Obstgarten der Privatbrennerei Unterthurner gepflückte sonnenverwöhnt gereifte Williams Birnen verleihen dem „Williams Selection“ ganz besondere Noten. Intensive fruchtige...
Preis 23,50 €
Der Hagebuttengeist offenbart wohlschmeckende Aromen von Rosen, Früchten und im Hintergrund gehaltene Haselnussnoten. Er schmeckt nach Wildapfel, Marzipan und Rosen. Genießer und Freunde von seltenen Spirituosen kaufen sich den Hagebuttengeist und erleben ein Edeldestillat, das überrascht. Nur...
Preis 23,50 €
Dieser Heidelbeergeist aus Südtirol wird ausschließlich aus vollreifen, per Hand geernteten Beeren destilliert. Dank modernstem Brennverfahren und unserer langjährigen Erfahrung findet sich im Glas der fruchtige und aromatische Geschmack wieder. Schon der Duft beim Einschenken weist auf seinen...
Preis 23,50 €
Der Holunder-Geist Selvaticus läuft kristallklar in das Glas. Unverkennbare, erfrischende, leicht herbe Holunderbeernoten geben diesem Edelgeist das besondere Extra. Im Geschmack herb mit Melisse-, Minze- und Mandelnoten. Getrunken wird er pur und mit Fruchtsäften gemischt. Zwei ganz besondere...
Preis 22,90 €
Unser per Hand produzierter Kirschenbrand ist ein Cuvee erlesener Kirschsorten aus Südtirol und Süditalien. Darunter befindet sich auch die beliebte Amarenakirsche, die dem Edelbrand aus Südtirol eine noch etwas breitere Geschmacksnote verleiht. Der Kirschbrand erfreut mit seinen fruchtig...
Preis 22,90 €
Diese zarte und feine Marillenspirituose überzeugt mit verführerischen Noten von reifen Marillen und Mandeln. Der Schnaps hat einen zarten, fruchtigen und vollreifen Marillengeschmack. Getrunken wird die Spirituose nach dem Essen oder in Cocktails. Die ideale Trinktemperatur beträgt 8 bis 10...
Preis 49,90 €
Zarte, feine, elegante verführerische Noten sonnendurchfluteter reifer Marillen begleitet mit feinen Mandelnoten.
Preis 28,50 €
Die einmalige französische Nancy Mirabelle zeichnet sich durch ihre kräftigen, fruchtigen, anhaltenden Noten aus.
Preis 29,90 €
Fruchtige, intensive Quittennoten in harmonischem Einklang, ein Genuss in der Nase und auf dem Gaumen.
Apfelbrand Red Delicious 0,5 L
  • Neu
Preis 26,90 €
Einen ganz besonderen Apfelbrand offerieren wir mit dieser Limited Edition im Jahr 2021. Alles dreht sich bei dieser Abfüllung um die beliebte Apfelsorte Red Delicious. Der Apfelbrand trägt auch die Handschrift des Obstbauer und Sommelier Schweigel Othmar. Von seinem kleinen Obstgarten in...
Apfelbrand Red Delicious...
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  • Artikelbündel
Preis 42,10 € Verkaufspreis 46,80 € -10%
Kaufen Sie hier den neuen Unterthurner Apfelbrand Red Delicious im Set mit einer Flasche Apfelbrand Morgenduft und profitieren Sie von einem einmaligen Rabatt von 10 Prozent.
Apfelbrand Red Delicious...
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Preis 51,10 € Verkaufspreis 56,80 € -10%
Kaufen Sie hier den neuen Unterthurner Apfelbrand Red Delicious im Set mit einer Flasche Apfelbrand Morgenduft im Holzfass gereift und profitieren Sie von einem einmaligen Rabatt von 10 Prozent.
Preis 23,50 €
Die Vogelbeere überzeugt den Feinschmecker durch ihre bittermandeligen-nussigen Noten.
Preis 9,50 €
Der Walnuss Haselnussgeist besticht durch feine Noten gerösteter Haselnüsse und reifer Walnusskerne.
Preis 23,50 €
Besticht durch Noten gerösteter Haselnüsse und reifer Walnusskerne.
Preis 9,50 €
Die Wildschlehe erinnert sehr an zarte Mandelblüten und an süße Mandeln sowie Marzipan.
Preis 23,50 €
Die Wildschlehe erinnert sehr an zarte Mandelblüten und an süße Mandeln sowie Marzipan.
Preis 29,90 €
Das bestechende süß-säuerliche Aroma des Apfels bekommt durch die Holzfassreifung eine besondere Note, die an Bratäpfel erinnert.
Preis 31,90 €
Die Herkunft der Kirschen aus dem oberen Vinschgau, gezeichnet durch ein windiges und trockenes Klima, kommen in diesem Destillat, gereift in einem Kirsch Tonneaux Fass, einzigartig zur Geltung. Das Kirschholz verleiht dem Destillat noch intensivere Mandelnoten, Wärme und Harmonie. Dem nicht...
Preis 32,50 €
Die feinen harmonisch ausgeglichenen Vanillenoten des Eichenfasses gemeinsam mit den Mandelnoten der Zwetschge ergeben die ganz besondere, verfeinerte Abrundung.

Der Unterschied zwischen einem Brand und einem Geist

Das Hauptmerkmal liegt in der Vorbereitung der Früchte vor dem destillieren. Um einen Brand zu erhalten, werden frische Früchte (Stein- oder Kernobst) mit Wasser und Zusatz von Reinzuchthefe vergoren. Dabei wird der Zucker der Früchte zu Alkohol umgewandelt. Dieses Produkt wird Maische genannt. Die Maische wird anschließend schonend in unseren Brennblasen destilliert. Bei einem Geist werden die Früchte (Beerenfrüchte oder Nüsse) vor dem Destillieren für eine bestimmte Zeit in Alkohol mazeriert (eingelegt) und anschließend wird das Mazerat destilliert.